樹(shù)莓栽培與貯藏加工新技術(shù)

出版說(shuō)明
前言
一、樹(shù)莓的現(xiàn)狀與展望
（一）國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)現(xiàn)狀
（二）樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的展望
二、樹(shù)莓的類型與品種
（一）樹(shù)莓的類型
（二）樹(shù)莓品種
三、樹(shù)莓的特征特性
（一）樹(shù)莓的植物學(xué)特征
（二）樹(shù)莓的農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性
四、苗木繁育
（一）苗圃地的選擇
（二）苗木的繁殖方法
五、園址的選擇及其要求
（一）園地選擇
（二）園地要求
六、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）選擇優(yōu)良品種
（二）栽植方式與密度
（三）整地施肥
（四）定植
（五）定植當(dāng)年的管理
（六）樹(shù)莓園的常規(guī)栽培管理
七、樹(shù)莓果實(shí)的采收、包裝與保鮮
（一）確定適宜的采收期
（二）采收方式
（三）采收用具
（四）樹(shù)莓漿果的保鮮
八、樹(shù)莓漿果的加工
（一）濃縮汁加工
（二）樹(shù)莓普通果醬制作工藝
（三）樹(shù)莓酸奶制作工藝
（四）樹(shù)莓果汁制作工藝
主要參考文獻(xiàn)