黃傘高效栽培技術(shù)

　　黃傘是一種食藥兼優(yōu)且具有較高商品價值的珍稀食用菌，它營養(yǎng)豐富、氨基酸含量高，可提神醒腦，并可預(yù)防治療腫瘤和葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌以及結(jié)核桿菌的感染。發(fā)展黃傘生產(chǎn)既不與工業(yè)爭能源、爭原料，也不與農(nóng)業(yè)爭土地，無環(huán)境污染，是一項生產(chǎn)周期短、投資少、見效快、效益高的新興產(chǎn)業(yè)。在當前我國大力調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的新形勢下，退耕還林，退耕還草，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已成為可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇，從事黃傘栽培可以充分轉(zhuǎn)化利用農(nóng)林副產(chǎn)品，對于增加農(nóng)民收入，調(diào)整城鄉(xiāng)人民膳食結(jié)構(gòu)，增強農(nóng)業(yè)出口創(chuàng)匯能力和改善生態(tài)環(huán)境等均具有重要意義。黃傘栽培前景十分廣闊。目前，黃傘在我國的栽培尚處初級開發(fā)階段，有關(guān)黃傘栽培的專著較為少見，很多技術(shù)環(huán)節(jié)群眾難以掌握。為此，我們組織了從事黃傘生產(chǎn)實踐的科技人員和生產(chǎn)能手編著了這本《黃傘高效栽培技術(shù)》專著。本書共分為九部分，第一、二部分介紹了黃傘的分布和食用與藥用價值、生物學特性，第三、四、五部分介紹了黃傘生產(chǎn)的設(shè)備及設(shè)施、菌種生產(chǎn)技術(shù)、栽培的前期工作，第六部分介紹了黃傘發(fā)菌與出菇管理，第七、八部分介紹了黃傘保鮮及加工、病蟲害及其防治。第九部分介紹了黃傘廢培養(yǎng)料的開發(fā)利用。本書科學實用，通俗易懂，可操作性強，除可供廣大菇農(nóng)、技術(shù)人員、農(nóng)村基層干部閱讀外，也是食用菌工作者及農(nóng)業(yè)院校師生的參考讀物。

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