平菇、香菇、草菇、金針菇栽培新技術(shù)

     目錄
   I.平菇
    一、概述
    二 平菇的生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活史
    （三）對(duì)環(huán)境條件的要求
    三 平菇的主要栽培品種
    （一）高溫、中高溫類型
    （二）中溫、中低溫類型
    （三）低溫類型
    四 平菇的栽培技術(shù)
    （一）栽培方式
    （二）室內(nèi)栽培技術(shù)
    （三）陽(yáng)畦栽培技術(shù)
    （四）塑料大棚栽培技術(shù)
    （五）塑料袋栽培
    五 平菇的加工技術(shù)
    （一）淡鹽漬法
    （二）濃鹽漬法
    （三）出口鹽漬加工法
    （四）烘干法
    六 平菇栽培中應(yīng)注意的問(wèn)題
    （一）平菇畸形
    （二）增產(chǎn)措施
   Ⅱ.香菇
    一、概述
    二 香菇的生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活史
    （三）對(duì)環(huán)境條件的要求
    三、香菇的主要栽培品種
    四 香菇的栽培技術(shù)
    （一）段木栽培
    （二）菌塊栽培
    （三）塑料袋栽培
    （四）采收技術(shù)
    五 香菇的加工和貯藏
    （一）冷凍保鮮法
    （二）氣調(diào)保鮮
    （三）加工干品
    （四）速溶香菇?jīng)_劑
    （五）香菇茶
    （六）香菇罐頭
    （七）香菇油
    （八）香菇酒
    六、香菇栽培中應(yīng)注意的問(wèn)題
   Ⅲ.草菇
    一、概述
    二 草菇的生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活史
    （三）對(duì)環(huán)境條件的要求
    三、草菇的主要栽培品種
    四 草菇的栽培技術(shù)
    （一）栽培季節(jié)
    （二）培養(yǎng)料
    （三）室外栽培技術(shù)
    （四）室內(nèi)栽培技術(shù)
    （五）采收
    五、草菇的加工和貯藏
    六、草菇栽培中應(yīng)注意的問(wèn)題
   Ⅳ 金針菇
    一 概述
    二 金針菇的生物學(xué)特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生活史
    （三）對(duì)環(huán)境條件的要求
    三 金針菇的主要栽培品種
    四 金針菇的栽培技術(shù)
    （一）栽培場(chǎng)所
    （二）瓶栽、袋栽栽培技術(shù)
    （三）床栽栽培技術(shù)
    （四）采收
    五、金針菇的加工和貯藏
    六、金針菇栽培中應(yīng)注意的問(wèn)題
   V.菌種培育技術(shù)
    一、制種設(shè)備
    二 菌種培育
    （一）草菇菌種
    （二）香菇菌種
    （三）平菇菌種
    （四）金針菇菌種
    三 菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
    （一）香菇菌種
    （二）平菇菌種
    （三）金針菇菌種
    （四）草菇菌種
    四、菌種的保藏
   Ⅵ 食用菌的病蟲害防治技術(shù)
    一 食用菌病害防治技術(shù)
    （一）生理病害
    （二）真菌病害
    （三）細(xì)菌性病害
    （四）病毒性病害
    （五）線蟲病害
    （六）競(jìng)爭(zhēng)性病害
    二 食用菌蟲害防治技術(shù)
    （一）食用菌主要害蟲及其防治
    （二）食用菌的有害動(dòng)物