一、緒論
(一)種草養(yǎng)鵝的優(yōu)點
(二)發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的意義
(三)養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
(四)種草養(yǎng)鵝的發(fā)展前景
二、鵝的形態(tài)特征與生物學特性
(一)鵝的形態(tài)特征
(二)鵝的生物學特征
三、鵝的主要品種
(一)鵝的品種分類方法
(二)國內小型鵝品種及利用
(三)國內中型鵝品種及利用
(四)國內大型鵝品種及利用
(五)國外主要優(yōu)良品種
四、鵝的選種與繁育
(一)鵝的選種與選配
(二)鵝的繁育方法
(三)鵝的繁育技術
(四)種蛋孵化技術
五、鵝的營養(yǎng)與飼料
(一)鵝的營養(yǎng)需要
(二)鵝的飼養(yǎng)標準
(三)鵝的常用飼料
(四)鵝的日糧配制
附:國外鵝的營養(yǎng)需要量
六、鵝場建設與環(huán)境控制
(一)選址與規(guī)劃
(二)環(huán)境控制
(三)鵝舍建造
(四)設備選型
七、種草養(yǎng)鵝
(一)養(yǎng)鵝種草模式
(二)草種配套與茬口銜接
(三)種草養(yǎng)鵝技術
(四)牧草加工調制方法
(五)牧草飼喂技術
八、鵝的飼養(yǎng)管理
(一)雛鵝的飼養(yǎng)管理
(二)仔鵝的飼養(yǎng)管理
(三)育肥鵝的飼養(yǎng)管理
(四)種鵝的飼養(yǎng)管理
(五)冬鵝的飼養(yǎng)管理
(六)提高種鵝繁殖力的措施
九、鵝產品的生產與加工
(一)屠宰加工工藝與衛(wèi)生
(二)鵝血采收與加工
(三)鵝肥肝的生產與加工
(四)鵝羽絨的采集與加工
(五)鵝裘皮的采收與加工
十、鵝常見病的診斷與防治
……
附:無公害鵝產品生產