農(nóng)家樂經(jīng)營手冊

　　前言 第一編 了解我的農(nóng)家樂第一章 什么是農(nóng)家樂 第一節(jié) 農(nóng)家樂的概念 第二節(jié) 農(nóng)家樂的起源 第三節(jié) 農(nóng)家樂的基本類型第二章 我國的農(nóng)家樂 第一節(jié) 我國早期的農(nóng)家樂 第二節(jié) 我國現(xiàn)在的農(nóng)家樂 第三節(jié) 我國未來的農(nóng)家樂第三章 國外的“農(nóng)家樂” 第一節(jié) 國外早期的“農(nóng)家樂” 第二節(jié) 國外現(xiàn)在的“農(nóng)家樂” 第三節(jié) 國外未來的“農(nóng)家樂” 第二編 創(chuàng)辦我的農(nóng)家樂第四章 構(gòu)想我的農(nóng)家樂 第一節(jié) 農(nóng)家樂資源與優(yōu)勢分析 第二節(jié) 周邊農(nóng)家樂調(diào)查分析 第三節(jié) 農(nóng)家樂游客需求調(diào)查分析 第四節(jié) 農(nóng)家樂特色定位 第五章 設計我的農(nóng)家樂 第一節(jié) 做好農(nóng)家樂建筑與周圍環(huán)境的協(xié)調(diào) 第二節(jié) 突出地道鄉(xiāng)土味 第三節(jié) 彰顯民俗文化 第四節(jié) 設計參與體驗旅游項目第六章 開辦我的農(nóng)家樂 第一節(jié) 了解相關(guān)法規(guī)和政策 第二節(jié) 籌集與分配資金 第三節(jié) 辦理相關(guān)許可證 第四節(jié) 組織員工培訓 第三編 經(jīng)營我的農(nóng)家樂第七章銷售我的農(nóng)家樂 第一節(jié)農(nóng)家樂游客定位 第二節(jié)農(nóng)家樂的價格定位 第三節(jié)農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品營銷第八章 宣傳我的農(nóng)家樂 第一節(jié) 農(nóng)家樂的宣傳目標 第二節(jié) 農(nóng)家樂的宣傳方法 第三節(jié) 農(nóng)家樂的宣傳媒介第九章 經(jīng)營我的農(nóng)家樂 第一節(jié) 農(nóng)家樂吃什么？ 第二節(jié) 農(nóng)家樂住什么？ 第三節(jié) 農(nóng)家樂游什么？ 第四節(jié) 農(nóng)家樂娛什么？ 第五節(jié) 農(nóng)家樂買什么？ 第六節(jié) 農(nóng)家樂怎樣“行”？一 第四編 管理我的農(nóng)家樂第十章 我的農(nóng)家樂質(zhì)量管理 第一節(jié) 農(nóng)家樂質(zhì)量管理的概念 第二節(jié) 農(nóng)家樂質(zhì)量管理的內(nèi)容 第三節(jié) 農(nóng)家樂質(zhì)量管理的實施第十一章 我的農(nóng)家樂賬目管理 第一節(jié) 農(nóng)家樂管賬的概念 第二節(jié) 農(nóng)家樂賬目管理會計科目和會計憑證制作 第三節(jié) 農(nóng)家樂賬目管理實況（一） 第四節(jié) 農(nóng)家樂賬目管理實況（二） 第十二章 我的農(nóng)家樂員工管理 第一節(jié) 農(nóng)家樂員工管理 第二節(jié) 農(nóng)家樂工作崗位管理 第三節(jié) 農(nóng)家樂工資分配管理 第四節(jié) 農(nóng)家樂人才選拔附錄1 國家旅游局首批全國農(nóng)業(yè)旅游示范點（共203個） 附錄2 北京市郊區(qū)民俗旅游接待戶評定標準（試行） 附錄3 北京市郊區(qū)民俗旅游村評定標準（試行） 附錄4 成都市農(nóng)家樂旅游服務質(zhì)量等級評定實施細則（試行） 附錄5 上海市關(guān)于農(nóng)家樂旅游服務質(zhì)量等級評定的若干規(guī)定附錄6 知識卡片索引附錄7 農(nóng)家樂游客調(diào)查表很多地方的農(nóng)家樂以體育健康為主題，廣泛開展了多種形式的活動，拓展了農(nóng)家樂發(fā)展的思路，培育了新的客源和經(jīng)濟增長點。但一般來說，開展體育健身活動或置辦相關(guān)設備投資高，花費大，需要政府部門和農(nóng)家樂協(xié)會等聯(lián)合體來操辦，農(nóng)家樂個體則可以積極參加到這些活動中來，并幫助和指導游客的參與。 昆明市西山區(qū)團結(jié)鄉(xiāng)近年來由政府投資修建了西南最大的滑草場，吸引了大批體育愛好者，為附近農(nóng)家樂的發(fā)展注入了新鮮的活力，生意時時爆滿，走人了以體育發(fā)展帶動農(nóng)家樂，反過來農(nóng)家樂又促進體育事業(yè)的良性循環(huán)中。 開展農(nóng)家樂的地區(qū)一般都山清水秀，適合登山、徒步等項目，有的地區(qū)還有得天獨厚的水資源，適于開展游泳、漂流、釣魚、劃船等項目，以及戶外拓展、空中滑索穿越林海、森林沐浴、林海探險等活動。

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