超市采購(gòu)（職業(yè)技能培訓(xùn)教材）

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	張蜀東
出版社：	中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：	超市從業(yè)人員崗位組合培訓(xùn)操作系列
標(biāo)　簽：	行業(yè)經(jīng)濟(jì) 國(guó)內(nèi)貿(mào)易貿(mào)易經(jīng)濟(jì) 經(jīng)濟(jì)

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ISBN：	9787504550989	出版時(shí)間：	2005-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	185	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《超市采購(gòu)》是由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫的職業(yè)技能培訓(xùn)教材，是超市從業(yè)人員崗位組合培訓(xùn)教材操作系列中的一本?！冻胁少?gòu)》文字通俗易懂，內(nèi)容實(shí)用，主要介紹了采購(gòu)模式與組織、采購(gòu)計(jì)劃與決策、供應(yīng)商管理、采購(gòu)談判與采購(gòu)合同、商品驗(yàn)收與退貨、采購(gòu)考核與控制等內(nèi)容?！冻胁少?gòu)》可供職業(yè)學(xué)校、企業(yè)在職培訓(xùn)使用，也可供相關(guān)人員自學(xué)使用。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第一章超市采購(gòu)概論（1）
第一節(jié) 采購(gòu)的含義與類型（1）
第二節(jié) 超市采購(gòu)的原則與要求（8）
第三節(jié) 超市采購(gòu)的地位與作用（13）
第四節(jié) 超市采購(gòu)的管理（17）
案例一日本某超市的采購(gòu)管理（20）
案例二美國(guó)某超市的采購(gòu)策略（24）
第二章超市采購(gòu)模式與組織（28）
第一節(jié) 超市采購(gòu)模式概述（28）
第二節(jié) 集中采購(gòu)模式（31）
第三節(jié) 超市采購(gòu)組織機(jī)構(gòu)（36）
第四節(jié) 超市采購(gòu)人員（44）
第五節(jié) 采購(gòu)部門與其他部門的協(xié)調(diào)（48）
案例三某超市采購(gòu)主管職務(wù)說(shuō)明（53）
案例四某超市采購(gòu)作業(yè)指導(dǎo)（56）
第三章商品采購(gòu)計(jì)劃與決策（59）
第一節(jié) 商品采購(gòu)計(jì)劃（59）
第二節(jié) 商品采購(gòu)預(yù)算（74）
第三節(jié) 商品采購(gòu)質(zhì)量決策（79）
第四節(jié) 新商品開(kāi)發(fā)與滯銷品淘汰（86）
第四章供應(yīng)商管理（92）
第一節(jié) 供應(yīng)商選擇（93）
第二節(jié) 供應(yīng)商審核（98）
第三節(jié) 供應(yīng)商考評(píng)（101）
第五章采購(gòu)談判與采購(gòu)合同（108）
第一節(jié) 采購(gòu)談判（108）
第二節(jié) 采購(gòu)合同（123）
案例五某超市的采購(gòu)談判技巧（127）
案例六某超市的采購(gòu)談判策略（128）
第六章商品驗(yàn)收與退貨（132）
第一節(jié) 收貨概述（132）
第二節(jié) 收貨實(shí)務(wù)（136）
第三節(jié) 退貨實(shí)務(wù)（157）
第七章采購(gòu)的考核與控制（165）
第一節(jié) 采購(gòu)的考核（165）
第二節(jié) 采購(gòu)的控制（174）
附錄內(nèi)部會(huì)計(jì)控制規(guī)范——采購(gòu)與付款（179）
參考文獻(xiàn)（185）