前廳服務與管理

　　本書是中等職業(yè)教育飯店服務與管理專業(yè)教材，是國家規(guī)劃教材。本書共十一章，內(nèi)容包括前廳部概述、客房預訂、前廳禮賓服務、總臺服務、總機服務與商務中心、前廳服務用語、前廳銷售、前廳信息溝通、前廳賓客關(guān)系、前廳部人員管理和前廳部質(zhì)量控制。本書內(nèi)容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯(lián)系實際，可操作性強。本書可作為中等職業(yè)學校飯店服務與管理專業(yè)教材，也可作為飯店崗位培訓教材和飯店服務員等級考試用書。

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