烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生演練和測(cè)試（烹飪專業(yè)）

　　本書是中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)國(guó)家規(guī)劃教材《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》配套學(xué)生用書。本書嚴(yán)格按照教材的章節(jié)編寫，題型多種多樣，包括填空題、選擇題、判斷題、簡(jiǎn)答題、問答題等。本書可作為中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)學(xué)生用書，也可作為崗位培訓(xùn)人員參考用書。

暫缺《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生演練和測(cè)試（烹飪專業(yè)）》作者簡(jiǎn)介