降脂減肥菜點(diǎn)茶飲

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	蔡鳴編
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項(xiàng)：	天然食物養(yǎng)生系列叢書
標(biāo)　簽：	酒/茶/咖啡

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ISBN：	9787801945273	出版時(shí)間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁(yè)數(shù)：	391	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　吃喝是影響人們身體健康的重要環(huán)節(jié)，也是反映人們生活質(zhì)量的顯著標(biāo)志之一。在品種繁多的菜市場(chǎng)中，消費(fèi)者怎樣根據(jù)不同的條件選擇食物原料，如何依據(jù)自身的需求去科學(xué)地搭配食品，制作出精美可口的菜肴茶點(diǎn)，這就是本書所介紹的主要內(nèi)容。作者搜集、整理了76種具有降脂減肥輔助作用的食物，并將它們搭配組合出954種菜點(diǎn)茶飲，有涼菜、熱菜、湯羹、茶點(diǎn)等，融營(yíng)養(yǎng)美味、防病健身于日常飲食之中。每樣菜點(diǎn)都按“原料與制作”、“食用方法及作用”等分別敘述，內(nèi)容豐富，取材方便，制作有繁、有簡(jiǎn)，由人任選。以祖國(guó)中醫(yī)食療的辦法增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)養(yǎng)生抗病具有很好的作用。本書適合高脂血癥、脂肪肝和單純性肥胖癥患者，而且可以作為家庭飲食的工具書，還可以作為醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食管理人員和單位食堂、餐廳、飯店廚師以及食品加工企業(yè)技術(shù)人員閱讀的參考用書。<

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

一、降脂減肥涼菜涼拌虎杖芽
涼拌苦瓜絲
涼拌馬齒莧
涼拌苜蓿
涼拌芹菜木耳
涼拌萵筍
涼拌蔥頭
腐竹拌黑木耳
腐竹拌馬齒莧
腐竹拌芹菜
海帶拌白菜
海帶拌腐竹
海米拌油菜
海米香干拌薺菜
海蜇拌黃瓜
虎杖拌蘑菇
黃豆芽拌油菜
黃瓜當(dāng)歸拌肉絲
黃瓜丁拌花生
桔梗拌黃瓜
橘味海帶絲
卷心菜拌番茄
辣椒拌芹菜
涼拌辣油黃瓜
涼拌萹蓄
涼拌黃花菜
涼拌卷心菜
涼拌藕片
涼拌雙耳
涼拌茼蒿
綠豆芽拌菠菜
綠豆芽拌干絲
綠豆芽拌胡蘿卜
綠豆芽拌油菜
綠豆芽海帶拌黃瓜
蘿卜拌海蜇皮
馬蘭拌竹筍
馬蘭頭拌豆腐
玫瑰蒜
糖醋大蒜頭
糖醋蒜
蘑菇拌豆腐
魔芋拌黃瓜
平菇拌黃瓜
芹菜葉拌豆腐干
芹菜拌綠豆芽
芹菜拌黃豆芽
芹菜拌海米
芹菜拌花生胡蘿卜
青椒拌肚絲
青椒拌黃豆芽
山楂糕拌梨絲
生蒜頭拌海帶
蒜蓉拌薺菜
蒜蓉扁豆
豆腐干拌豆角
蒜蓉馬齒莧
蒜蓉拌黃瓜
蒜蓉蘿卜絲
蒜蓉紅薯葉
糖醋黃瓜卷
醋拌苦菜
糖醋蘿卜
糖漬橘皮
萵筍拌豆腐
白菜心拌豆腐干
香菜拌黃瓜
香椿拌豆腐
香辣芹丁花生
芝麻苦瓜
干黃豆浸食醋
群英會(huì)
鹽水毛豆
二、降脂減肥熱菜扒冬瓜條
扒釀香菇
白菜燴豆腐
白蘿卜豆腐腦
白術(shù)棗
百合花蓮蓬豆腐
板栗鯉魚
萹蓄冬筍
菠菜滑熘肉片
菜心猴頭菇
草菇炒菜心
草菇筍片
草菇豌豆苗
茶葉煲雞蛋
炒馬齒莧
炒三菇
炒三色菜
炒雙菇
陳皮豆腐干
陳皮牛肉
豉汁牛蛙
赤豆燉鵪鶉
赤豆燉鯉魚
赤豆天花粉煨鯉魚
蟲草香菇燒豆腐
春筍炒雞丁
蔥花蠶豆
蔥辣豆腐
糖醋茭白
醋熘卷心菜
醋熘茄子
蛋餃沙鍋
冬瓜燉鵪鶉
冬瓜干貝燉牛蛙
冬瓜雞塊
冬瓜燒牛肉丸子
冬瓜香菇肉
冬筍炒肉絲
冬筍口蘑燒豆腐
豆瓣醬炒白菜
豆豉炒苦瓜
二冬香菇
發(fā)菜豆腐
發(fā)菜素魚肚
番茄荸薺
番茄刀豆
番茄絲瓜
番茄魚片
茯苓豆腐
腐竹黃瓜片
干貝冬瓜球
干炒茄絲
海帶燉豆腐
海帶燉鴨
海米扒豆腐
海米炒豆芽
海米炒芹菜
海米發(fā)菜
海米燒白菜
蠔油四季豆
荷葉肉
黑木耳炒大白菜
黑木耳豆腐丸子
黑木耳燉豆腐
黑木耳燒草魚
黑木耳燒毛豆
黑木耳蒸鯽魚
紅燉竹蓀
紅菱代代腐竹
紅燒冬瓜條
紅燒素丸子
紅燒香菇冬瓜
紅燒猴頭菇
猴頭菇口蘑燉萵筍
猴頭菇煨兔肉
猴頭菇玉蘭片
猴頭香菇
胡蘿卜燉牛肉
胡蘿卜熘豆腐
胡蘿卜熗冬筍
花生鯽魚
花生米豆腐
話梅豆芽
黃豆芽燉豆腐
黃瓜粉皮
黃瓜燒豆腐
黃花菜燉粉絲
燴三元
姜絲紅薯
醬燒茭白
醬油冬瓜
絞股藍(lán)燉烏龜
金錢草砂仁魚
金針菇冬筍
金針菇燒菜心
韭菜炒干絲
韭菜炒綠豆芽
韭菜筍絲
菊花鯽魚
橘皮豆腐干
決明茄子
咖喱茭白
咖喱蝸牛
口蘑炒豌豆
口蘑炒玉蘭片
口蘑代代花
口蘑豆腐
口蘑燒冬瓜
口蘑燒腐竹
口蘑筍尖豆腐
……
三降脂減肥湯羹
四降脂減肥點(diǎn)心
五降脂減肥茶飲
六降脂減肥果蔬汁
七降脂減肥粥
八降脂減肥的食物