老人長(zhǎng)壽滋補(bǔ)餐

定　價(jià)：￥17.00

作　者：	劉鴻鋒編
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	健康營(yíng)養(yǎng)食譜系列
標(biāo)　簽：	飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備

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ISBN：	9787534541407	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	298	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　編者們組織有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專家編寫(xiě)了這套健康營(yíng)養(yǎng)食譜系列叢書(shū)，包括《家庭全營(yíng)養(yǎng)指南》、《寶寶聰明健康餐》、《少年成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)餐》、《女性保健美容餐》、《男性強(qiáng)壯活力餐》、《老人長(zhǎng)壽滋補(bǔ)餐》、《現(xiàn)代疾病康復(fù)餐》、《幸福家庭配套餐》。通過(guò)專家深入淺出的講解，使讀者了解什么是每日必需的營(yíng)養(yǎng)攝入量，不同的人群、在不同的生理階段所需要的營(yíng)養(yǎng)素和營(yíng)養(yǎng)量是什么，是多少。在書(shū)中，編者還通過(guò)向讀者介紹各種營(yíng)養(yǎng)食譜，使讀者可以有的的放矢地選擇適合自己的營(yíng)養(yǎng)餐，能夠知道更豐富的食品知識(shí)，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)，做到：穩(wěn)定糧食，保證蔬菜，增加奶類，調(diào)整肉類，即把糧食擺在養(yǎng)生之本的地位，保證各種維生素及多種礦物質(zhì)的重要來(lái)源——蔬菜，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的重要來(lái)源——奶類，調(diào)整以豬肉為主的肉食結(jié)構(gòu)，從而使我們每個(gè)人都生活得健康、快樂(lè)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《老人長(zhǎng)壽滋補(bǔ)餐》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一篇中老年人保健營(yíng)養(yǎng)指南
一、中年人保健營(yíng)養(yǎng)指南
(一)中年人的生理特點(diǎn)
(二)怎樣評(píng)價(jià)中年人的營(yíng)養(yǎng)狀況
(三)中年人的合理膳食
(四)肥胖與營(yíng)養(yǎng)
(五)癌癥與營(yíng)養(yǎng)
(六)冠心病與營(yíng)養(yǎng)
(七)糖尿病與營(yíng)養(yǎng)
(八)高血壓與營(yíng)養(yǎng)
(九)胃腸道功能紊亂與營(yíng)養(yǎng)
(十)消化性潰瘍與營(yíng)養(yǎng)
(十一)疲勞綜合征與營(yíng)養(yǎng)
(十二)神經(jīng)衰弱與營(yíng)養(yǎng)
(十三)更年期綜合征與營(yíng)養(yǎng)
二、老年人保健營(yíng)養(yǎng)指南
(一)老年人的生物特點(diǎn)
(二)老年人的膳食指南
(三)老年人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特殊需求
(四)老年人心腦血管疾病與營(yíng)養(yǎng)
(五)老年人肥胖病與營(yíng)養(yǎng)
(六)老年人癌癥與營(yíng)養(yǎng)
(七)老年人糖尿病與營(yíng)養(yǎng)
(八)老年人骨質(zhì)疏松與營(yíng)養(yǎng)
(九)老年人骨質(zhì)軟化癥與營(yíng)養(yǎng)
(十)營(yíng)養(yǎng)對(duì)防止早衰的影響
(十一)高熱量飲食易誘發(fā)前列腺癌
(十二)老年人的失眠
(十三)老年人免疫功能低下與營(yíng)養(yǎng)
(十四)老年性癡呆的預(yù)防
第二篇中老年人保健營(yíng)養(yǎng)食譜
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