生物化學(xué)（全國高等農(nóng)林院校教材）

前言
1 生物化學(xué)導(dǎo)論
1．1生物化學(xué)是生命的化學(xué)
1．2生命的基本化學(xué)特征
1．3生命化學(xué)的邏輯
1．4生物分子的特征
1．5水——生命的溶劑
2 蛋白質(zhì)
2．1蛋白質(zhì)分子的組成
2．2蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
2．3蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
2．4蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)
2．5蛋白質(zhì)的分離純化和測定
3 酶
3．1酶是催化劑
3．2酶的特異性
3．3酶的高效性
3．4酶活性調(diào)節(jié)——酶促反應(yīng)動力學(xué)
3．5酶活性調(diào)節(jié)——酶的類型
4 糖
4．1單糖
4．2寡糖
4．3多糖
5 脂類與生物膜
5．1脂類
5．2生物膜
6 核酸
6．1結(jié)構(gòu)成分
6．2核酸的一級結(jié)構(gòu)與序列分析
6．3DNA的高級結(jié)構(gòu)
6．4DNA——遺傳物質(zhì)
6．5DNA的性質(zhì)
7 糖代謝
7．1代謝概論與糖代謝概況
7．2糖的轉(zhuǎn)運(yùn)和儲存
7．3葡萄糖的分解代謝
7．4糖原的分解和合成
7．5糖異生作用
7．6其他糖類的合成
7．7三羧酸循環(huán)
8 生物能學(xué)與生物氧化
8．1生物能學(xué)原理
8．2電子轉(zhuǎn)遞
8．3氧化磷酸化
9 脂類代謝
9．1脂肪的分解代謝
9．2脂肪的生物合成
9．3類脂的代謝
10 氨基酸與核苷酸代謝
10．1氨基酸的分解代謝
10．2氨基酸的生物合成
10．3核苷酸代謝
11 光合作用
11．1光合作用
11．2光和能量
11．3光合作用機(jī)制
11．4光反應(yīng)
11．5暗反應(yīng)
11．6光呼吸作用
11．7C4循環(huán)
12 分子生物學(xué)簡介
12．1基本概念
12．2RNA的結(jié)構(gòu)和功能
12．3遺傳密碼
12．4小結(jié)
13 復(fù)制——DNA的生物合成
13．1DNA的半保留復(fù)制
13．2DNA聚合酶
13．3復(fù)制系統(tǒng)的特征
13．4DNA復(fù)制的機(jī)制
13．5DNA結(jié)構(gòu)的完整性
13．6特殊復(fù)制機(jī)制
14 轉(zhuǎn)錄——RNA的生物合成
14．1轉(zhuǎn)錄的起始
14．2RNA合成的延伸與終止
14．3轉(zhuǎn)錄后的加工成熟
14．4反轉(zhuǎn)錄
14．5原核基因表達(dá)調(diào)節(jié)
14．6真核基因表達(dá)的調(diào)節(jié)
15 翻譯——蛋白質(zhì)的生物合成
15．1蛋白質(zhì)合成的原理
15．2蛋白質(zhì)合成的過程
15．3蛋白質(zhì)合成中的能量與調(diào)控
15．4翻譯后的加工修飾
參考文獻(xiàn)