生物催化的手性合成

　　生物催化的手性合成是一個多學(xué)科交叉的研究領(lǐng)域，許多有機(jī)化學(xué)家、生物化學(xué)家和微生物學(xué)家正在從事這一領(lǐng)域的研究。國內(nèi)一些高校相關(guān)專業(yè)的研究生和高年級本科生開設(shè)了生物催化手性合成的相關(guān)課程，國內(nèi)缺少一本介紹該領(lǐng)域基礎(chǔ)理論、生物催化反應(yīng)原理和應(yīng)用以及反映最新研究進(jìn)展的參考書。本書介紹了生物催化手性合成的基本原理、重要生物催化反應(yīng)和生物催化反應(yīng)的應(yīng)用。基本原理介紹了酶的最新研究進(jìn)展如酶的體外分子進(jìn)化、抗體酶、交聯(lián)酶晶體等以及基因工程和蛋白質(zhì)工程技術(shù)在生物催化領(lǐng)域中的應(yīng)用；生物催化反應(yīng)主要介紹了氧化、還原、水解、轉(zhuǎn)移和裂解等重要的生物催化反應(yīng)；生物催化反應(yīng)的應(yīng)用則主要介紹了一些重要手性化合物合成中所采用的生物催化反應(yīng)。目錄-第一章緒論第一節(jié)生物催化手性合成的產(chǎn)生與發(fā)展第二節(jié)生物催化手性合成的反應(yīng)特點(diǎn)第三節(jié)生物催化手性合成的研究展望第二章生物催化劑――酶第一節(jié)酶的命名和分類第二節(jié)酶的結(jié)構(gòu)與功能第三節(jié)酶催化反應(yīng)的機(jī)制第四節(jié)酶反應(yīng)的動力學(xué)第五節(jié)酶的蛋白質(zhì)工程研究第六節(jié)抗體酶第三章生物催化反應(yīng)的手性化學(xué)第一節(jié)光學(xué)活性與手性第二節(jié)構(gòu)型與構(gòu)象第三節(jié)生物催化反應(yīng)的手性化學(xué)第四章微生物與生物轉(zhuǎn)化第一節(jié)微生物學(xué)基礎(chǔ)第二節(jié)微生物菌種的分離與選育第三節(jié)重組工程菌的構(gòu)建第四節(jié)微生物培養(yǎng)第五節(jié)微生物菌種保藏第六節(jié)微生物生物轉(zhuǎn)化第五章非水介質(zhì)呂的生物催化反應(yīng)第一節(jié)生物催化反應(yīng)的非水介質(zhì)體系第二節(jié)非水介質(zhì)對酶活性的影響第三節(jié)非水介質(zhì)中的生物催化反應(yīng)第四節(jié)固定化酶與交聯(lián)酶晶體第六章還原應(yīng)第一節(jié)輔酶的循環(huán)使用第二節(jié)脫氫酶催化酮還原第三節(jié)酵母細(xì)胞催化酮還原第四節(jié)酵母細(xì)胞催化烯烴還原第七章氧化反應(yīng)第一節(jié)單加氧酶催化的氧化反應(yīng)第二節(jié)雙氧酶催化的反應(yīng)第三節(jié)氧化酶和脫氫酶催化反應(yīng)第八章水解反應(yīng)第一節(jié)水解反應(yīng)的機(jī)理和特點(diǎn)第二節(jié)酯水解第三節(jié)環(huán)氧化物水解第四節(jié)腈水解第五節(jié)酰胺水解第九章轉(zhuǎn)移和裂合反應(yīng)第一節(jié)轉(zhuǎn)移反應(yīng)第二節(jié)裂合反應(yīng)第三節(jié)加成和消去反應(yīng)第十章生物催化反應(yīng)的應(yīng)用第一節(jié)手性藥物合成第二節(jié)食品添加劑合成第三節(jié)功能高分子材料合成

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