稻藝：水稻的微觀世界

　　1萬年前，人類開始種植水稻；今天，全球50％以上的人口靠水稻果腹；水稻是人類賴以生存的最重要的糧食作物。　在一萬多年的人類社會演化中，春天一片綠，秋天一片黃，水稻扮演了重要角色。米飯、糕點，滿足了人類的一日三餐；用元宵、粽子、米酒祭祀祖先、先賢和鬼神，承載了人類的精神文化；草鞋、草帽、草繩、草包等制品，奉獻了水稻全身的資源；米糠、稻草養(yǎng)豬喂牛，支撐了人們對營養(yǎng)的轉(zhuǎn)換；甚至連剩下的爛草、稻殼燒成了灰還可以作肥料肥田。　在科技日新月異的今天，這一古老的農(nóng)作物仍舊不斷煥發(fā)著新的生命力，養(yǎng)育著地球上一半以上的人口。從長遠看，水稻技術(shù)的進步和創(chuàng)新必將對21世紀(jì)人們的生存和生活產(chǎn)生重要的影響。目前，中國是世界上最大的水稻生產(chǎn)和消費國。　這是一本神奇的書！在作者的鏡頭里，水稻成為科學(xué)和藝術(shù)的結(jié)晶，絕美、神奇、富有哲理。水稻的結(jié)構(gòu)具有多樣性、層次性和模糊性，具有科學(xué)性和藝術(shù)性的雙重品格，從而也就有了科學(xué)研究的價值和藝術(shù)的內(nèi)含。科學(xué)和藝術(shù)同根同源?！∪~版紙，四色印刷，圖文并茂，精彩紛呈！

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