有機(jī)茶開發(fā)技術(shù)指南

一、有機(jī)茶開發(fā)的基本原理
（一）有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)食品和有機(jī)茶的概念
（二）有機(jī)茶開發(fā)的基本原理
（三）開發(fā)有機(jī)茶的理由與目標(biāo)
二、有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)食品、有機(jī)茶發(fā)展概況
（一）世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展
（二）歐洲有機(jī)食品市場(chǎng)
（三）有機(jī)茶發(fā)展概況
三、我國(guó)茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展與有機(jī)茶開發(fā)
（一）我國(guó)茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的成就與特點(diǎn)
（二）我國(guó)茶葉生產(chǎn)發(fā)展中的問(wèn)題與對(duì)策
（三）21世紀(jì)我國(guó)茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展與對(duì)策
（四）有機(jī)茶開發(fā)促進(jìn)我國(guó)茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展
四、我國(guó)有機(jī)茶的發(fā)展
（一）有機(jī)食品、有機(jī)茶的發(fā)展
（二）有機(jī)茶開發(fā)策略與思路
（三）我國(guó)有機(jī)茶發(fā)展前景
（四）有機(jī)茶企業(yè)產(chǎn)業(yè)化范例
五、有機(jī)茶生產(chǎn)基地建設(shè)
（一）基地選擇與規(guī)劃
（二）基地生態(tài)建設(shè)
（三）基地技術(shù)管理問(wèn)題
（四）基地內(nèi)部質(zhì)量管理
六、有機(jī)茶生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)
（一）有機(jī)茶園土壤管理與施肥技術(shù)
（二）有機(jī)茶園病蟲草害的防治
七、有機(jī)茶生產(chǎn)與加工技術(shù)規(guī)范（試行）
（一）環(huán)境質(zhì)量
（二）園地建設(shè)
（三）鮮葉加工
（四）鮮葉加工
（五）商品茶與包裝
（六）貯藏、運(yùn)輸與銷售
（七）樣品檢測(cè)
（八）規(guī)范中的術(shù)語(yǔ)解釋
八、有機(jī)茶認(rèn)證與管理
（一）頒證機(jī)構(gòu)
（二）頒證申請(qǐng)、檢查與評(píng)審
（三）取消頒證與申訴
附錄
參考文獻(xiàn)和資料