果樹(shù)栽培（新世紀(jì)高職高專(zhuān)教改項(xiàng)目成果教材）

緒論
一、果樹(shù)栽培的任務(wù)與要求
二、果樹(shù)栽培的意義
三、果樹(shù)栽培歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
第一篇 總論
第一章 果樹(shù)栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 果樹(shù)種類(lèi)與分布
一、果樹(shù)分類(lèi)
二、果樹(shù)區(qū)劃
第二節(jié) 果樹(shù)生長(zhǎng)周期
一、果樹(shù)年周期
二、果樹(shù)生命周期
第三節(jié) 果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育特性
一、根系
二、芽、枝、葉
三、花芽分化
四、開(kāi)花結(jié)果
第二章 果樹(shù)與環(huán)境
第一節(jié) 果樹(shù)與溫度的關(guān)系
一、生長(zhǎng)季積溫與果樹(shù)生長(zhǎng)的關(guān)系
二、休眠期低溫與溫度變化對(duì)果樹(shù)的影響
第二節(jié) 果樹(shù)與光的關(guān)系
一、光與果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系
二、光合面積與光能利用
第三節(jié) 果樹(shù)與水分的關(guān)系
一、樹(shù)體水分平衡和需水量
二、年周期中果樹(shù)對(duì)水分的需求
第四節(jié) 果樹(shù)與土壤、地勢(shì)的關(guān)系
一、土壤的理化特性對(duì)果樹(shù)的影響
二、不同地勢(shì)對(duì)果樹(shù)的影響
第三章 果樹(shù)栽培基本技術(shù)
第一節(jié) 育苗
一、繁殖方法
二、苗木出圃
第二節(jié) 建園
一、園地選擇
二、樹(shù)種品種選擇
三、苗木栽植
第三節(jié) 土、肥、水管理
一、土壤管理
二、施肥
三、水分管理
第四節(jié) 整形修剪
一、整形修剪的目的和依據(jù)
二、修剪方法和作用
三、整形修剪過(guò)程
第五節(jié) 花果管理
一、?；ū９?br />二、疏花疏果
第四章 無(wú)公害果品生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 概述
一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品和綠色食品
二、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 無(wú)公害果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
一、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 無(wú)公害果品生產(chǎn)規(guī)程
一、建立無(wú)公害的生產(chǎn)基地
二、合理施肥
三、病蟲(chóng)害的綜合防治
四、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用
第四節(jié) 無(wú)公害果品認(rèn)證程序
一、產(chǎn)地認(rèn)定
二、產(chǎn)品認(rèn)證
第二篇 各論
第五章 蘋(píng)果
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 矮化栽培
一、矮化栽培的優(yōu)缺點(diǎn)
二、矮化蘋(píng)果育苗
三、矮化蘋(píng)果整形修剪
四、其他管理
第六章 梨
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標(biāo)
二、設(shè)施栽培梨的生育特性
三、栽培管理要點(diǎn)
第七章 桃
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標(biāo)
二、設(shè)施栽培生育特點(diǎn)與管理
第八章 李
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
四、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標(biāo)
二、設(shè)施栽培生育特點(diǎn)與管理
第九章 杏
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標(biāo)
二、設(shè)施栽培生育特點(diǎn)與管理
第十章 櫻桃
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標(biāo)
二、設(shè)施栽培生育特點(diǎn)與管理
第十一章 葡萄
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標(biāo)
二、設(shè)施類(lèi)型
三、設(shè)施栽培生育特點(diǎn)與管理
第十二章 獼猴桃
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
四、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
第十三章 石榴
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
四、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
第十四章 草莓
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、植株管理
三、土、肥、水管理
四、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、促成栽培
二、半促成栽培
三、植株冷藏抑制栽培
第十五章 小漿果
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
四、越冬管理
第十六章 柿
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第十七章 棗
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類(lèi)品種
一、種類(lèi)
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長(zhǎng)發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第十八章 核桃
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟(jì)意義
二、栽培概況
第十九章 板栗
第二十章 銀杏
第二十一章柑橘
第二十二章荔枝
第二十三章龍眼
第二十四章香蕉
第二十五章菠蘿
第二十六章批杷
第二十七章杧果
第二十八章楊梅
第二十九章黃皮
第三十番石榴
第三篇 實(shí)訓(xùn)