無核葡萄栽培與加工利用

前言
第一章 概述
第一節(jié) 葡萄生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)
第二節(jié) 我國葡萄生產(chǎn)在世界葡萄生產(chǎn)中的地位
第三節(jié) 我國葡萄栽培的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
第二章 無核葡萄新優(yōu)品種及特性
第一節(jié) 葡萄栽培品種的分類
第二節(jié) 栽培新優(yōu)品種及品種特性
第三章 我國無核葡萄栽培區(qū)劃
第一節(jié) 無核葡萄區(qū)劃的目的和重要性
第二節(jié) 我國的無核葡萄栽培區(qū)劃
第四章 生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 植物學(xué)特征
第二節(jié) 無核葡萄年生長發(fā)育周期
第五章 苗木繁育
第一節(jié) 自根苗的培育
第二節(jié) 嫁接苗的培育
第三節(jié) 苗木出圃
第六章 葡萄園的建立
第一節(jié) 選址、規(guī)劃與設(shè)計
第二節(jié) 定植
第七章 架式、整形、修剪和花果管理
第一節(jié) 架式
第二節(jié) 樹形和幼樹整形方法
第三節(jié) 修剪
第四節(jié) 花序和果實(shí)管理
第五節(jié) 新技術(shù)在無核葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培上的應(yīng)用
第八章 土、肥、水管理
第一節(jié) 土壤管理
第二節(jié) 施肥
第三節(jié) 灌溉和排水
第九章 無核葡萄的設(shè)施栽培
第一節(jié) 促成栽培
第二節(jié) 避雨栽培
第三節(jié) 新技術(shù)在無核葡萄設(shè)施栽培中的應(yīng)用
第十章 盆栽葡萄
第一節(jié) 盆栽葡萄栽培和品種
第二節(jié) 盆栽葡萄的栽培管理技術(shù)
第十一章 病蟲害及其綜合防治
第一節(jié) 葡萄病害及其防治技術(shù)
第二節(jié) 葡萄蟲害及其防治技術(shù)
第三節(jié) 葡萄的生理性病害
第四節(jié) 葡萄缺素癥
第十二章 無核葡萄的加工利用
第一節(jié) 制干
第二節(jié) 糖水葡萄罐頭
第三節(jié) 葡萄果脯和果醬
第十三章 無核葡萄的貯藏保鮮
第一節(jié) 影響葡萄貯藏的因素
第二節(jié) 葡萄貯藏保鮮技術(shù)
第三節(jié) 貯藏期病害及其防治
附錄
1 葡萄園周年管理歷
2 葡萄園病蟲害綜合防治歷
3 常用農(nóng)藥的混合使用
4 石硫合劑和波爾多液的配制
5 植物生長調(diào)節(jié)劑（激素）類藥劑的配制方法