薯芋類精品蔬菜

定　價(jià)：￥13.80

作　者：	吳志行\|主編
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	精品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787534542206	出版時間：	2004-10-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	318	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚母笔称?。隨著人民生活質(zhì)量的不斷提高及健康意識的增強(qiáng)，人們對“無公害蔬菜”、“綠色蔬菜”、“有機(jī)蔬菜”需求迫切，極大地促進(jìn)了我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。2002年全國蔬菜播種面積達(dá)1970萬公頃，總產(chǎn)量60331萬噸，人均年占有量480千克，是世界人均年占有量的3倍多；蔬菜總產(chǎn)值在種植業(yè)中僅次于糧食位居第二，年出口創(chuàng)匯26.3億美元，已經(jīng)成為農(nóng)民致富、農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)匯中的支柱產(chǎn)業(yè)。今后發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的根本出路在于發(fā)展外貿(mào)型蔬菜，參預(yù)國際競爭。因此，蔬菜生產(chǎn)必須增加花色品種，提高蔬菜品質(zhì)，重視蔬菜生產(chǎn)中的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展蔬菜貯藏、加工、包裝、運(yùn)輸。以企業(yè)為龍頭，發(fā)展精品蔬菜，以適應(yīng)外貿(mào)出口及國內(nèi)市場競爭的需要。本《叢書》深入淺出，通俗易懂，指導(dǎo)性、實(shí)用性強(qiáng)，既可以作為農(nóng)村科技人員的培養(yǎng)教材，也是一套有價(jià)值的教學(xué)參考書，更是廣大基層蔬菜技術(shù)推廣人員和菜農(nóng)的生產(chǎn)實(shí)踐指南。

作者簡介

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圖書目錄

一、概述
二、甘薯
　（一）地位和作用
?。ǘ┢鹪醇胺植?br />?。ㄈ┬螒B(tài)特征
?。ㄋ模┥硖匦?br />　（五）生態(tài)環(huán)境
?。╊愋团c品種
?。ㄆ撸┓敝撑c育苗
?。ò耍┱亍⑹┓逝c定植
?。ň牛┰圆?br />　（十）田間管理
?。ㄊ唬┎∠x害防治
?。ㄊ┊a(chǎn)品采收與標(biāo)準(zhǔn)
?。ㄊ┵A藏與加工
三、馬鈴薯
　（一）地位和作用
?。ǘ┢鹪醇胺植?br />?。ㄈ┬螒B(tài)特征
?。ㄋ模┥硖匦?br />?。ㄎ澹┥鷳B(tài)環(huán)境
?。╊愋团c品種
?。ㄆ撸┎シN與育苗
?。ò耍┱?、施肥與播種
　（九）田間管理
?。ㄊ唬┎墒諛?biāo)準(zhǔn)與分級
?。ㄊ┣锺R鈴薯栽培要點(diǎn)
?。ㄊ┵A藏與加工
四、生姜
?。ㄒ唬┑匚缓妥饔?br />?。ǘ┢鹪醇胺植?br />?。ㄈ┬螒B(tài)特征
　（四）生理特性
?。ㄎ澹┥鷳B(tài)環(huán)境
?。╊愋团c品種
　（七）輪作與間套作
?。ò耍┓N姜選擇與催育壯芽
?。ň牛┱?、施肥與播種
　（十一）病蟲害防治
?。ㄊ┊a(chǎn)品采收與收購標(biāo)準(zhǔn)
　（十三）貯藏與加工
五、芋
六、魔芋
七、山藥
八、豆薯
九、草石蠶
十、菊芋
十一、香芋
十二、葛
十三、蕉芋
十四、何首烏
十五、附錄