我國是世界上的養(yǎng)豬大國，養(yǎng)豬歷史悠久，種質資源豐富，豬肉是國民肉食的主要來源。改革開放以來，我國養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)已成為農村經濟的重要組成部分，成為農民致富奔小康的重要途徑。近10年來，由于規(guī)模養(yǎng)豬的興起，全國建立起一大批規(guī)模養(yǎng)殖場，從國外引進優(yōu)良的豬種、先進的養(yǎng)豬技術和設備，使我國養(yǎng)豬業(yè)從分散副業(yè)型向以商品生產為目的的集約化養(yǎng)豬轉變，生豬市場由賣方市場向買方市場轉變，生產也由數(shù)量擴張型向質量效益型轉變，特別是我國加人世貿組織后，生豬生產面臨著新的挑戰(zhàn)。因此必須依靠科技進步，加快科技創(chuàng)新，大力推廣先進實用的養(yǎng)豬技術，改變養(yǎng)豬生產水平低、產品質量檔次不高的局面，增加產品在國際市場的競爭力。本書吸納了國內外最新養(yǎng)豬理論、科研成果和生產實踐經驗，從我國養(yǎng)豬生產實際出發(fā)，全面、系統(tǒng)地闡述了生豬生產的品種和經濟雜交、豬的營養(yǎng)與飼料、仔豬生產、肉豬生產、豬病的防治、豬場的經營管理以及豬場的環(huán)境控制技術，具有較強的針對性和實用性。本書在編寫過程中力求語言通俗，易被廣大養(yǎng)殖業(yè)戶看懂讀懂。
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