鋸緣青蟹無公害養(yǎng)殖技術(shù)

定　價：￥18.00

作　者：	古群紅編著
出版社：	海洋出版社
叢編項：	水產(chǎn)健康養(yǎng)殖新技術(shù)叢書
標　簽：	養(yǎng)蟹海水養(yǎng)殖無污染技術(shù)

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ISBN：	9787502765491	出版時間：	2006-04-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	184	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

鋸緣青蟹Scylla Senata(Forskal)，青蟹(下統(tǒng)稱為青蟹)，是一種較大型的海產(chǎn)蟹類，其肉質(zhì)細嫩，味鮮美，營養(yǎng)相當豐富，是珍貴的海產(chǎn)品，具有較高的經(jīng)濟價值。據(jù)分析，每100g蟹肉中，含蛋白質(zhì)15．5％，脂肪2．9％，碳水化合物8．5g，鈣380mg，磷340mg，鐵10．5mg。此外，還含有核黃素、硫胺素和尼克酸等多種維生素。青蟹具有滋補、養(yǎng)筋、消腫等食療功效，尤其是雌蟹的生殖腺成熟期(俗稱為膏蟹)，人們常稱蟹膏尤為甘腴，煮熟后，色澤橙黃，呈橘子紅色，格外逗人愛食，其味特別清香可口，且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素，由于青蟹有滋補強身之功能，又可作為藥用治理水腫、胃痛、產(chǎn)后腹痛等疾病，一貫被人們視為高檔水產(chǎn)補品。青蟹有"海上人參"的雅名，因而頗受國內(nèi)外市場青瞇，在我國可與淡水養(yǎng)殖的名貴大閘蟹齊名，極具發(fā)展養(yǎng)殖的前景。青蟹適應(yīng)性強，生長快，養(yǎng)殖周期短，是一種較大型的海產(chǎn)蟹類，最大個體可達2kg，是開展人工養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。

作者簡介

暫缺《鋸緣青蟹無公害養(yǎng)殖技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章　鋸緣青蟹的生物學(xué)地位及特征
　第一節(jié)　鋸緣青蟹的生物學(xué)地位及分布
　第二節(jié)　鋸緣青蟹的生物學(xué)特征
第二章　鋸緣青蟹的生態(tài)習(xí)性與繁殖習(xí)性
　第一節(jié)　鋸緣青蟹的生態(tài)習(xí)性
　第二節(jié)　鋸緣青蟹的繁殖習(xí)性
第三章　鋸緣青蟹人工育苗生產(chǎn)
　第一節(jié)　人工育苗的基本條件
　第二節(jié)　親蟹的培育
　第三節(jié)　鋸緣青蟹的人工育苗
　第四節(jié)　鋸緣青蟹潘狀幼體的培育
　第五節(jié)　鋸緣青蟹大眼幼體的培育
　第六節(jié)　鋸緣青蟹幼蟹的培育
　第七節(jié)　稚蟹的出池、計數(shù)與運輸
第四章　鋸緣青蟹的成蟹養(yǎng)殖
　第一節(jié)　鋸緣青蟹的養(yǎng)殖技術(shù)
　第二節(jié)　鋸緣青蟹的多元化生態(tài)養(yǎng)殖
　第三節(jié)　鋸緣青蟹的膏蟹養(yǎng)殖
　第四節(jié)　鋸緣青蟹越冬
　第五節(jié)　青蟹養(yǎng)殖過程中網(wǎng)具的應(yīng)用
　第六節(jié)　青蟹養(yǎng)殖過程中網(wǎng)具的應(yīng)用
第五章　鋸緣青蟹病害的防治
　第一節(jié)　鋸緣青蟹的病毒病
　第二節(jié)　鋸緣青蟹的細菌性疾病
　第三節(jié)　鋸緣青蟹的真菌性病
　第四節(jié)　鋸緣青蟹的寄生蟲病
　第五節(jié)　鋸緣青蟹的其他原因引起的病害
　第六節(jié)　鋸緣青蟹養(yǎng)殖病害的綜合防治
第六章　鋸緣青蟹養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀與展望
　第一節(jié)　我國鋸緣青蟹養(yǎng)殖中存在的問題
　第二節(jié)　鋸緣青蟹養(yǎng)殖業(yè)的展望
附錄
　防治藥物用量的計算
　微藻培養(yǎng)
　輪蟲培養(yǎng)
　鹵蟲培養(yǎng)
　鹵蟲卵孵化率（卵孵化百分比）的測定
　漂白粉有效氯含量的測定
　鹽度、相對密度、波美度的換算方式
參考文獻