白玉蝸牛養(yǎng)殖與利用技術問答

定　價：￥9.00

作　者：	劉明山
出版社：	中國林業(yè)出版社
叢編項：	特種動物養(yǎng)殖與利用技術叢書
標　簽：	水產養(yǎng)殖

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ISBN：	9787503839658	出版時間：	2005-03-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	171	字數(shù)：

內容簡介

　　蝸牛肉是一種高蛋白、低脂肪、膽固醇趨于零、含有２０多種氨基酸的高營養(yǎng)保健食品，是國際市場上７種走俏野味之一，被列為世界四大名菜（蝸牛、魚翅、鮑魚、干貝）之首，同時還廣泛應用于醫(yī)藥、化工、生物等行業(yè)。隨著白玉蝸牛養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)殖技術的不斷完善和更新，原有的蝸牛養(yǎng)殖模式和方法，已不能適應當今實際生產的需要。因此，應廣大蝸牛養(yǎng)殖基地（場、戶）的強烈要求，作者在總結各地講學的實踐經驗基礎上，以問答的形式編寫了《白玉蝸牛養(yǎng)殖與利用技術問答》一書。全書共分：認識白玉蝸牛、養(yǎng)殖白玉蝸牛和利用白玉蝸牛等３個部分，力求通俗易懂，言簡意賅，深入淺出，融知識性、技術性和實用性于一體?？晒B(yǎng)殖白玉蝸牛者以及從事白玉蝸牛研究、開發(fā)、加工、教學等工作者參考，還可供餐飲業(yè)工作者及醫(yī)藥工作者參考。

作者簡介

　　劉明山，中國動物研究專家，中國農村養(yǎng)殖論壇編委會主編，北就明仁智苑生物技術研究院院長。主要著作有：《蝸牛養(yǎng)殖技術》、《螞蟻養(yǎng)殖技術》、《美國青蛙養(yǎng)殖技術》、《蝸?！?、《珍珠獾養(yǎng)殖技術》、《水蛭養(yǎng)殖技術》等。

圖書目錄

前言
一、認識白玉蝸牛
什么是白玉蝸牛
白玉蝸牛有怎樣的外部形態(tài)和結構、功能？
白玉蝸牛的內部構造及功能
白玉蝸牛有哪些生理特征？
白玉蝸牛的習性怎樣？
白玉蝸牛有哪些用途？
為什么白玉蝸牛具備高營銷和保健的作用？
養(yǎng)殖白玉蝸牛的成本如何計算？
養(yǎng)殖白玉蝸牛的現(xiàn)狀如何？
二、養(yǎng)殖白玉蝸牛的技術方法
大田養(yǎng)殖白玉蝸牛有哪些方法？
庭院怎樣養(yǎng)殖白玉蝸牛？
怎樣選擇養(yǎng)殖室的地點？
養(yǎng)殖室如何建設？
怎樣進行室外半封閉開放式養(yǎng)殖白玉蝸牛
初次養(yǎng)殖蝸牛應做哪些準備工作？
養(yǎng)殖室內養(yǎng)殖蝸牛如何注意安全用電？
蝸牛對養(yǎng)殖土的要求及養(yǎng)殖土的配制
養(yǎng)殖白的pH值如何測定？
怎樣處理養(yǎng)殖士？
養(yǎng)殖土怎樣鋪墊？
白玉蝸牛需要哪些營養(yǎng)物質？
怎樣識別蛋氨酸、賴氨酸的真?zhèn)危?br /> 白蝸牛飼料搭配的原則是什么？
白玉蝸牛的青飼料與精飼料怎樣合理搭配？
白玉蝸牛的飼料如何投喂？
和蝸牛與商品蝸牛有哪些途徑？
種蝸牛如何選育？
……
三、白玉蝸牛利用技術