無公害漁用飼料配制技術

定　價：￥13.80

作　者：	麥康森編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	全國無公害食品行動計劃叢書
標　簽：	水產(chǎn)養(yǎng)殖技術

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ISBN：	9787109080874	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	321	字數(shù)：

內容簡介

　　《全國無公害食品行動計劃叢書》之一，以無公害為切入點，以實用技術為立足點，是滿足基層農(nóng)技人員及廣大農(nóng)戶需要的大型系列叢書。本書圍繞“無公害漁用飼料生產(chǎn)”這個核心，首先簡單介紹水產(chǎn)動物營養(yǎng)學原理（第二章）、水產(chǎn)飼料的配方設計和加工工藝（第三章）；然后根據(jù)我國漁用飼料的生產(chǎn)實際，分析漁用飼料的有害物質的主要來源（第四章）；結合ＦＡＯ的《優(yōu)質水產(chǎn)飼料生產(chǎn)實踐技術指導》，提出我國水產(chǎn)飼料生產(chǎn)質量和有害物質控制良好操作規(guī)范（第五章）；編篡有關飼料成分與污染物分析方法，ＨＡＣＣＰ與漁用飼料生產(chǎn)（第六章），以便水產(chǎn)飼料工作者查閱與使用。

作者簡介

暫缺《無公害漁用飼料配制技術》作者簡介

圖書目錄

序
前言
第一章緒論
一、近50年來我國漁業(yè)產(chǎn)量的變化情況
二、我國水平營養(yǎng)研究和飼料產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
三、可持續(xù)發(fā)展?jié)O業(yè)與“無公害食品行動計劃”
第二章水產(chǎn)動物營養(yǎng)學原理
第一節(jié) 營養(yǎng)需要
一、能量營養(yǎng)
二、蛋白質和氨基酸營養(yǎng)
三、脂類的營養(yǎng)
四、糖類營養(yǎng)
五、礦物質營養(yǎng)
六、維生素營養(yǎng)
第二節(jié) 水產(chǎn)飼料的非營養(yǎng)成分
一、激紗
二、抗生素
三、防霉劑
四、抗氧化劑
五、酶制劑
六、誘食劑
七、著色劑
八、顆粒黏合劑
九、非特導性免疫增強劑
第三章水產(chǎn)飼料的配方設計與加工工藝
第一節(jié) 飼料的配方設計
第二節(jié) 水產(chǎn)飼料的加工工藝和設備
第四章抗營養(yǎng)因子及外來污染物質
第一節(jié) 飼料原料中的抗營養(yǎng)因子
第二節(jié) 飼料中的外來污染物質
第五章 GMP、HACCP與優(yōu)質漁用飼料生產(chǎn)
第一節(jié) GMP與HACCP簡介
第二節(jié) 優(yōu)質漁用飼料操作規(guī)范
第六章營養(yǎng)成分和有害物質分析
第一節(jié) 飼料定性分析
第二節(jié) 營養(yǎng)成分分析
第三節(jié) 魚油和魚粉的質量控制
第四節(jié) 營養(yǎng)頡頏物質分析
第五節(jié) 外來污染物質分析
附錄
附錄1 無公害食品漁用配合飼料安全限量
附錄2 水產(chǎn)品中有毒有害物質限量
附錄3 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量
主要參考文獻