生物化學(xué)（供臨床護(hù)理醫(yī)學(xué)影像技術(shù)口腔工藝技術(shù)藥學(xué)檢驗(yàn)等專(zhuān)業(yè)用）

第一章 緒論
　第一節(jié) 生物化學(xué)研究的對(duì)象和內(nèi)容
一、生物化學(xué)研究的對(duì)象
二、生物化學(xué)研究的內(nèi)容
第二節(jié) 生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史及與醫(yī)藥其它學(xué)科的關(guān)系
一、生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史
二、生物化學(xué)與其它醫(yī)藥學(xué)科的關(guān)系
第三節(jié) 學(xué)習(xí)生物化學(xué)的目的和方法
第一篇 生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能
　第二章 蛋白質(zhì)化學(xué)
　　第一節(jié) 蛋白質(zhì)生物學(xué)功能
　一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)功能
　 二、蛋白質(zhì)的特殊功能
　　第二節(jié) 蛋白質(zhì)分子組成
　 一、蛋白質(zhì)元素組成及特點(diǎn)
　 二、蛋白質(zhì)基本組成單位――氨基酸
　 第三節(jié) 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)
　 一、肽鍵與肽
　 二、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)
　 三、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)
　 第四節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　 一、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　 二、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　 三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變與疾病
　 第五節(jié) 蛋白質(zhì)重要理化性質(zhì)及其與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
　 一、兩性電離和等電點(diǎn)
　 二、膠體性質(zhì)
　 三、變性作用
　　　四、紫外吸收性質(zhì)及呈色反應(yīng)
　第三章 核酸化學(xué)
　　第一節(jié) 核酸生物學(xué)功能及分類(lèi)
　 一、核酸生物學(xué)功能
　 二、核酸分類(lèi)
　　第二節(jié) 核酸分子組成
　 一、核酸元素組成
　 二、核酸基本組成單位――核苷酸
　 三、某些重要的核苷酸
　　第三節(jié) 核酸分子結(jié)構(gòu)
　 一、核苷酸的連接方式
　 二、DNA分子結(jié)構(gòu)
　 三、RNA分子結(jié)構(gòu)
　　第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
　 一、核酸的一般性質(zhì)
　 二、核酸的高分子性質(zhì)
　 三、核酸的紫外吸收性質(zhì)
　四、核酸的變性、復(fù)性和雜交
　第四章 酶
　　第一節(jié) 酶促反應(yīng)特點(diǎn)
　 一、高度催化效率
　 二、高度專(zhuān)一性
　三、高度不穩(wěn)定性
　 四、活性可調(diào)節(jié)性　
　　第二節(jié) 酶結(jié)構(gòu)與功能
　　 一、酶分子組成
　　 二、酶分子結(jié)構(gòu)
　　 三、酶作用基本原理
　　第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素
　 一、酶濃度的影響
　 二、底物濃度的影響
　 三、溫度的影響
　 四、pH的影響
　　　五、激活劑的影響
　　 六、抑制劑的影響
　　第四節(jié) 酶的命名與分類(lèi)
　 一、酶曲俞名
二、酶的分類(lèi)
第五節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
一、酶與疾病的關(guān)系
二、酶在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用
第二篇 物質(zhì)代謝
第五章 生物氧化
第六章 糖代謝
第七章 脂類(lèi)代謝
第八章 蛋白質(zhì)分解代謝
第九章 核苷酸代謝
第三篇 遺傳信息傳遞與常用基因技術(shù)
第十章 DNA生物合成
第十一章 RNA生物合成
第十二章 蛋白質(zhì)生物合成
第十三章 常用基因技術(shù)與人類(lèi)基因組計(jì)劃
第四篇 專(zhuān)題篇
第十四章 肝膽生物化學(xué)
第十五章 血液生物化學(xué)
第十六章 鈣、磷與微量元素代謝
第十七章 營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)基礎(chǔ)
第十八章 臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)相關(guān)問(wèn)題
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)
主要參考資料
英漢索引