隨著我國國民經濟的快速發(fā)展，人們生活水平日益提高，自身的健康保健意識也越來越強。面對醫(yī)療、護理模式的轉變，為更好地滿足人們追求高質量生活的需要，醫(yī)護人員逐漸重視對醫(yī)學營養(yǎng)學知識的掌握和應用。該知識是臨床護理工作者進行整體護理所必需的學習內容，也是對醫(yī)學院校護理學專業(yè)學生提出的新要求。2000年10月我國出版的第一部高等醫(yī)學院校護理學專業(yè)規(guī)劃教材《全國高等學校專科起點本科學歷教育（專升本）教材：臨床營養(yǎng)》，得到了廣大師生的肯定與好評。我國衛(wèi)生部把臨床營養(yǎng)學作為護理學專業(yè)本科與專科教育新開設的一門課程，這是對當前護理學的新定位，也是時代發(fā)展的新要求。2001年11月3日國務院辦公廳頒發(fā)了國辦發(fā)［2001］86號文件，關于印發(fā)中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（200l-2010年）的通知。在中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要中明確指出：“今后十年，將是我國居民食物結構迅速變化和營養(yǎng)水平不斷提高的重要時期；加快食物發(fā)展，改善食物結構，提高全民營養(yǎng)水平，增進人民身體健康是國民整體素質提高的迫切需要，也是我國社會主義現代化建設的重大任務?！苯Y合國務院的文件精神及營養(yǎng)學最新進展，為滿足高等醫(yī)學院校護理學專業(yè)學生對臨床營養(yǎng)學知識的提高與更新的需求，經過認真研究，精心設計，堅持理論聯系實際，便于應用的原則，由浙江大學、中山大學、哈爾濱醫(yī)科大學與大連醫(yī)科大學長期從事營養(yǎng)學教學、醫(yī)療和科研的教授共同編寫本書，力求使其成為一部適合護理學專業(yè)學習的臨床營養(yǎng)教材。本書設有六章共十九節(jié)內容。范圍涉及營養(yǎng)學基礎、食物與營養(yǎng)、營養(yǎng)支持、常見疾病的營養(yǎng)、功能食品與營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)與營養(yǎng)健康教育。該教材內容新穎實用，也可用于護理人員的在職培訓和繼續(xù)教育。
鄂公網安備 42010302001612號 