香菇與姬松茸

第一章　香菇
　一、概述
　二、營養(yǎng)與藥用價值
　三、生物學(xué)特征特性
　四、菌種生產(chǎn)
　五、常規(guī)栽培方法
　六、高產(chǎn)栽培模式
　七、病蟲害及其防治
　八、產(chǎn)品加工
　九、食療菜點
　十、藥用驗方
第二章　姬松茸
　一、概述
　二、營養(yǎng)與藥用價值
　三、生物學(xué)特征特性
　四、菌種生產(chǎn)
　五、常規(guī)栽培方法
　六、高產(chǎn)栽培模式
　七、微生物菌劑的應(yīng)用
　八、液體深層培養(yǎng)法
　九、栽培中不出菇的原因及處理方法
　十、主要病蟲害及其防治
　十一、產(chǎn)品保鮮與加工
　十二、藥用制劑的生成
　十三、食療菜點
第三章　茶薪菇
　一、概述
　二、營養(yǎng)與藥用價值
　三、生物學(xué)特征特性
　四、室內(nèi)袋栽技術(shù)
　五、食療菜點
　六、治病驗方
第四章　硫磺菌
　一、概述
　二、生物學(xué)特征特性
　三、菌種生產(chǎn)
　四、栽培技術(shù)
　五、食療驗方
第五章　牛肝菌
　一、概述
　二、生物學(xué)特征特性
　三、部分牛肝菌形態(tài)特征及藥用價值簡介
　四、加工利用
主要參考文獻(xiàn)