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敦煌烹飪

敦煌烹飪

定　價(jià)：￥138.00

作　者： 趙長(zhǎng)安
出版社： 中國(guó)社會(huì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787801466105 出版時(shí)間： 2002-08-01 包裝：
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)展示了敦煌飲食文化的特色。以“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、典雅”為宗旨。講述了以多民族交融的獨(dú)特的烹飪技法進(jìn)行加工制作。

作者簡(jiǎn)介

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