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巧烹淡水魚

巧烹淡水魚

定　價：￥13.00

作　者： 史正良
出版社： 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 中華菜系
ISBN： 9787538137064 出版時間： 2003-01-01 包裝： 簡裝本
開本： 32開 頁數(shù)： 256 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　匯淮揚(yáng)、川、粵、東北菜之精華！集東、西、南、北名廚之絕技?。∫粫谑殖员樯裰荩。?！ 本書前言特色及評論文章節(jié)選

作者簡介

暫缺《巧烹淡水魚》作者簡介

圖書目錄

一 鯉魚
二 鯽魚
三 鱖魚
四 草魚
五 鱔魚
六 甲魚
七 鰻魚
八 鱘魚
九 鰱魚
十 鰣魚
十一 銀魚
十二 鳊魚
十三 白魚
十四 鮰魚
十五 鯪魚
……

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