除了歷代醫(yī)學典籍收載有藥粥方外,還有許多藥粥方以偏方和驗方的形式流傳于民間,我們通過博覽群書和收集驗證,精選了養(yǎng)生治病藥粥方555首,編寫成書,以便于我國廣大城鄉(xiāng)的尋常百姓對癥選用,防病治病,養(yǎng)生保健,進一步提高身體素質。本書所選藥粥方由組成、制法、功效、用途、用法等五項構成。組成有藥物與藥量兩部分,其中藥量按國家統(tǒng)一計量單位“克”來計算;制法是介紹藥粥的制作方法,功效是簡述每一藥粥方的治病原理;用途是規(guī)定防病治病和養(yǎng)生保健的范圍,患者可根據醫(yī)生的指導來選用對癥的藥粥方;用法主要介紹藥粥的服用方法和禁忌。毋庸諱言,盡管藥粥具有一定治病防病和養(yǎng)生保健價值,但仍有一定局限性,對于危重病人首先應送醫(yī)院治療。