粗糧細(xì)做

定　價：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社：	廣州出版社
叢編項：	吃遍天下10
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787807310211	出版時間：	2005-09-01	包裝：	銅版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《3分鐘做蔬菜》以通俗的文字介紹了常見蔬菜的36種烹調(diào)方法，教您通過食物的巧妙搭配，制作出營養(yǎng)豐富、色香味俱佳的家常小菜。書中還配有精美詳細(xì)的制作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑒，使操作更簡單。除此之外，本書還具有三大特點(diǎn)：一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了36道食譜中涉及的18種食物，針對性地進(jìn)行了詳細(xì)的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學(xué)“藥食同補(bǔ)”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人以飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學(xué)的角度對本書36道菜中的相關(guān)食物進(jìn)行了相宜與相克的列舉，幫助您糾正日常生活中不正確的飲食習(xí)慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡介

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圖書目錄

菱角炒雞片
玉米豬肚湯
玉米炒蛋
〔營養(yǎng)分析〕玉米
紫米飯團(tuán)
青豆燒兔肉
香菜黃豆湯
苦瓜黃豆田雞湯
涼瓜黃豆煲排骨
〔營養(yǎng)分析〕黃豆
小米粥
〔營養(yǎng)分析〕小米
黑米粥
〔營養(yǎng)分析〕黑米
核桃泥
〔營養(yǎng)分析〕核桃
綠豆黃糖粥
黑豆蛋酒湯
烏豆赤肉
〔營養(yǎng)分析〕黑豆
螞蟻上樹
干炒牛肉河粉
美味薯條
〔營養(yǎng)分析〕土豆
豌豆煮雞腿
〔營養(yǎng)分析〕豌豆
燕麥枸杞粥
白扁豆粥
拔絲地瓜
〔營養(yǎng)分析〕紅薯
腰果雞丁
〔營養(yǎng)分析〕腰果
排骨湯煮通心粉
魚皮花生
糙米稀飯
〔營養(yǎng)分析〕糙米
大棗薏苡粥
核桃仁粥
花生粥
〔營養(yǎng)分析〕花生
無花果豬腱湯
涼拌芋結(jié)
芋頭海鮮湯
〔營養(yǎng)分析〕芋頭
燉南瓜
〔營養(yǎng)分析〕南瓜
香油蠶豆
〔營養(yǎng)分析〕蠶豆
椒鹽開心果
〔營養(yǎng)分析〕開心果
芝麻煎餅
〔營養(yǎng)分析〕芝麻
紅豆沙
〔營養(yǎng)分析〕紅豆
相宜相克大公開