《前廳服務與管理（飯店服務與管理專業(yè)）》共十一章，內容包括前廳部概述、客房預訂、前廳禮賓服務、總臺服務、總機服務與商務中心、前廳服務用語、前廳銷售、前廳信息溝通、前廳賓客關系、前廳部人力資源管理和前廳部質量控制?！肚皬d服務與管理（飯店服務與管理專業(yè)）》內容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯(lián)系實際，可操作性強?！肚皬d服務與管理（飯店服務與管理專業(yè)）》是在2002年版本的基礎上修訂而成?？紤]到旅游職業(yè)教育本身的發(fā)展和專業(yè)課程設置的發(fā)展變化，在修訂中，保持原教材的體系結構不變，刪除過時的內容，增加了新內容，與相應的職業(yè)資格標準的“應知”、“應會”相銜接，滿足職業(yè)崗位的能力培養(yǎng)需要?！肚皬d服務與管理（飯店服務與管理專業(yè)）》采用出版物短信防偽系統(tǒng)，同時配套學習卡資源。用封底下方的防偽碼，按照《前廳服務與管理（飯店服務與管理專業(yè)）》最后一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進行操作?！肚皬d服務與管理（飯店服務與管理專業(yè)）》可作為中等職業(yè)學校飯店服務與管理專業(yè)教材，也可作為飯店崗位培訓教材和飯店服務員等級考試用書。
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