北京不僅是著名的國際旅游城市，同時也成為需求旺盛、餐飲業(yè)發(fā)達的城市。這里八方菜系薈萃，特色紛呈，中西交融，品牌云集；頂級的烹飪水準和時尚的就餐環(huán)境交相輝映，傳統(tǒng)美食和現(xiàn)代美食爭奇斗艷。本書文圖并茂，內容詳備，是一部方便快捷的就餐指南類工具書。本書所選餐館600余家，向廣大消費者推介了值得品味的地方菜系列、奢華的宴請和宴會系列、富于創(chuàng)意的時尚新派系列以及中華老字號系列，希望盡量展示京城美食的全方位面貌。本書在形式上以8個行政區(qū)為單元，以街區(qū)路線為順序，盡可能挖掘每個區(qū)的“美食之鄉(xiāng)”；除環(huán)境、菜肴圖片外，同時提供該餐館的各種信息，并附有精心繪制的交通圖。
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