云南民族菜

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	暫缺
出版社：	云南科技
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪食譜

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ISBN：	9787541611193	出版時(shí)間：	2000-03-01	包裝：
開(kāi)本：	32	頁(yè)數(shù)：	174	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

暫缺《云南民族菜》簡(jiǎn)介

作者簡(jiǎn)介

暫缺《云南民族菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

家常菜簡(jiǎn)介
涼菜甜菜類(lèi)
1．嫩雞涼吃
2．蘸水醬油雞
3．椒麻雞片
4．水晶雞
5．什錦涼魚(yú)
6．五香魚(yú)塊
7．鍋燒肉
8．蒜泥白肉
9．金錢(qián)脊筋
lO．金錢(qián)涼蹄
11．豬頭糕
12．五香灌肚
13．鹽水豬肝
14．九轉(zhuǎn)肥腸
15．風(fēng)菌拌雞片
16．香芹拌肉絲
17．麻辣豆腐絲
18．香菜涼灰蛋
19．琥珀核桃
20．炸油雞縱
21．熗青筍
22．熗黃瓜
23．姜汁菠菜
24．涼藕
25．紅油草芽
26．麻醬涼茄
27．千層涼白菜
28．香辣黃瓜
29．紅油麻辣鮮筍
30．炸蘭花豆
31．云南春卷
32．杏仁豆腐
33．琉璃蛋球
34．高麗豆沙
35．水果西米凍
36．拔絲香蕉
……