圖解粵菜制作

　　封面題：范建新等編：粵菜亦稱(chēng)廣東菜，烹飪技法獨(dú)特，煲、烤、（ju）[火局]等特點(diǎn)鮮明。本書(shū)詳細(xì)介紹了“清湯魚(yú)肚”、“桃仁蝦丸”、“水晶蝦球”、“蒸蝴蝶魚(yú)”、“菊花炒雞片”、“蠔油牛肉”、“蓮子鮮奶露”等粵菜的制作方法。

暫缺《圖解粵菜制作》作者簡(jiǎn)介