清爽拌菜

　　在這樣的暖熱季節(jié)，清涼爽口的涼拌菜，是不需要?jiǎng)幽X筋的速成天然營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃菜。作為烹飪料理者，打造“清涼世界”，只為達(dá)到家居涼拌菜翻新的美好意愿來(lái)與廣大讀者共勉。本書(shū)天然的原料，簡(jiǎn)單的技法，少鹽、少糖，輕焯快煮，最大限度地突出原料的鮮味和質(zhì)感脆嫩。形態(tài)上沒(méi)有精雕細(xì)琢的繁鎖，卻不失格調(diào)清雅?；蛉?，或素，或菜肉相配，可以吃的百變花樣。選擇你的期望，嘗嘗“快拌”的大自然味道。感受一下本書(shū)豐厚的收獲。您也可根據(jù)口味相似互補(bǔ)的蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)相拌，更是別有一番滋味。愿“快拌”的引導(dǎo)，讓清爽的健康美味伴您左右。 TOP作者簡(jiǎn)介 夏金龍，中國(guó)烹飪大師，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，吉林省烹飪會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，國(guó)際藥膳食療保健學(xué)會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，吉林省養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)藥膳專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)?，F(xiàn)任長(zhǎng)春市月亮神餐飲有限責(zé)任公司行政總廚兼餐飲總監(jiān)。 TOP目錄 三鮮拌春筍十香拌菜香拌肚絲蔥油青筍小蔥拌蕨菜銀絲三文魚(yú)芹末蜇絲翠玉蝦仁芥末雙脆海鮮拌菜百合拌番茄五彩拌鮮魷熗拌腰條蒜茸鳳爪藠頭綠環(huán)白果拌紅豆翡翠拌蜆子胡蘿卜拌青筍沙拉牛舌四季泡菜五彩拌鮑絲水果沙拉檸檬拌白菜蝦干攔西芹黃瓜拌豬心刺身赤貝杏仁拌三丁蔥油腐竹三色拌鳥(niǎo)貝三鮮拌牛腱涼拌海兔香干拌野菜北極貝攔西芹黑白雙會(huì)京蔥拌銀魚(yú)干枸杞拌螺片熗拌雙花荷 蘭豆拌蟹柳麻辣口條雪菜毛豆芝麻海帶結(jié)熗拌金針菇海參拌鳳尾菠蘿拌二樣涼拌苦瓜五味拌菜松花蛋拌山藥皮蛋拌山藥皮蛋拌白玉 木耳蘸辣根 京糕蘋(píng)果 青瓜玉米筍 四喜烤芙 海蜇蘿卜絲 蜆尖菠菜 松仁菜心 醉基圍蝦 蘆筍拌金錢(qián)肚 紅綠雙片 香菜云絲 涼拌魚(yú)皮 TOP書(shū)摘插圖TOP 其它信息 裝幀：平裝頁(yè)數(shù)：95 版次：1版開(kāi)本：32正文語(yǔ)種：中文 書(shū)店排行榜更多>> 西西弗書(shū)店2016年03月圖書(shū)銷(xiāo)量排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）社科類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）文藝類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）科技類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）少兒類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 深圳書(shū)城2016年4月第一周暢銷(xiāo)書(shū)排行榜（綜合類(lèi)） 青島（2016年01月15日-01月21日）社科類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 青島（2016年01月15日-01月21日）文藝類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 推薦書(shū)單全部書(shū)單>> 樊國(guó)賓 中國(guó)戲劇出版社 4.23好書(shū)推薦葛慶文 江蘇鳳凰美術(shù)出版社 社長(zhǎng)，總編輯 4.23好書(shū)推薦金旻 中國(guó)林業(yè)出版社 社長(zhǎng) 4.23好書(shū)推薦許久文 民主與建設(shè)出版社 社長(zhǎng) 4.23好書(shū)推薦張莉琴 上?？萍冀逃霭嫔?社長(zhǎng)、總編輯 4.23好書(shū)推薦趙鵬飛 文化發(fā)展出版社 社長(zhǎng) 4.23好書(shū)推薦朱寒冬 安徽文藝出版社 社長(zhǎng) 4.23好書(shū)推薦那些還原平凡而偉大的愛(ài)因斯坦的書(shū)2015年奧威爾獎(jiǎng)決選名單2015歐盟文學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)圖書(shū)當(dāng)前共有：字提示：分享時(shí)會(huì)自動(dòng)附帶圖書(shū)的鏈接地址與封面圖片。分享到：關(guān)閉 加載頁(yè)面用時(shí)：196.2891關(guān)于百道 | 聯(lián)系百道 | 加入百道 | 意見(jiàn)反饋北京市公安局海淀分局備案編號(hào)：1101084563京ICP備09082355號(hào)-3京ICP證130388號(hào)Copyright©2009-2016 BookDao百道網(wǎng)版權(quán)所有關(guān)閉 var cnzz_protocol = （（"https：" == document.location.protocol） ？ " https：//" ： " http：//"）;document.write（unescape（"%3Cspan id='cnzz_stat_icon_1890964'%3E%3C/span%3E%3Cscript src='" + cnzz_protocol + "s13.#/stat.php%3Fid%3D1890964' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"））;var _bdhmProtocol = （（"https：" == document.location.protocol） ？ " https：//" ： " http：//"）;document.write（unescape（"%3Cscript src='" + _bdhmProtocol + "#/h.js%3F5f4e56b60c796d5db05d71d0568b4b14' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"））;

　　夏金龍，中國(guó)烹飪大師，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，吉林省烹飪會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，國(guó)際藥膳食療保健學(xué)會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，吉林省養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)藥膳專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)?，F(xiàn)任長(zhǎng)春市月亮神餐飲有限責(zé)任公司行政總廚兼餐飲總監(jiān)。 TOP目錄 三鮮拌春筍十香拌菜香拌肚絲蔥油青筍小蔥拌蕨菜銀絲三文魚(yú)芹末蜇絲翠玉蝦仁芥末雙脆海鮮拌菜百合拌番茄五彩拌鮮魷熗拌腰條蒜茸鳳爪藠頭綠環(huán)白果拌紅豆翡翠拌蜆子胡蘿卜拌青筍沙拉牛舌四季泡菜五彩拌鮑絲水果沙拉檸檬拌白菜蝦干攔西芹黃瓜拌豬心刺身赤貝杏仁拌三丁蔥油腐竹三色拌鳥(niǎo)貝三鮮拌牛腱涼拌海兔香干拌野菜北極貝攔西芹黑白雙會(huì)京蔥拌銀魚(yú)干枸杞拌螺片熗拌雙花荷 蘭豆拌蟹柳麻辣口條雪菜毛豆芝麻海帶結(jié)熗拌金針菇海參拌鳳尾菠蘿拌二樣涼拌苦瓜五味拌菜松花蛋拌山藥皮蛋拌山藥皮蛋拌白玉 木耳蘸辣根 京糕蘋(píng)果 青瓜玉米筍 四喜烤芙 海蜇蘿卜絲 蜆尖菠菜 松仁菜心 醉基圍蝦 蘆筍拌金錢(qián)肚 紅綠雙片 香菜云絲 涼拌魚(yú)皮 TOP書(shū)摘插圖TOP 其它信息 裝幀：平裝頁(yè)數(shù)：95 版次：1版開(kāi)本：32正文語(yǔ)種：中文 書(shū)店排行榜更多>> 西西弗書(shū)店2016年03月圖書(shū)銷(xiāo)量排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）社科類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）文藝類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）科技類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）少兒類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 深圳書(shū)城2016年4月第一周暢銷(xiāo)書(shū)排行榜（綜合類(lèi)） 青島（2016年01月15日-01月21日）社科類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 青島（2016年01月15日-01月21日）文藝類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜 推薦書(shū)單全部書(shū)單>> 樊國(guó)賓 中國(guó)戲劇出版社 4.23好書(shū)推薦葛慶文 江蘇鳳凰美術(shù)出版社 社長(zhǎng)，總編輯 4.23好書(shū)推薦金旻 中國(guó)林業(yè)出版社 社長(zhǎng) 4.23好書(shū)推薦許久文 民主與建設(shè)出版社 社長(zhǎng) 4.23好書(shū)推薦張莉琴 上?？萍冀逃霭嫔?社長(zhǎng)、總編輯 4.23好書(shū)推薦趙鵬飛 文化發(fā)展出版社 社長(zhǎng) 4.23好書(shū)推薦朱寒冬 安徽文藝出版社 社長(zhǎng) 4.23好書(shū)推薦那些還原平凡而偉大的愛(ài)因斯坦的書(shū)2015年奧威爾獎(jiǎng)決選名單2015歐盟文學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)圖書(shū)