都市閑情食譜之愛(ài)醬時(shí)代食譜

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	胡開(kāi)詳、劉燕、顏輝燦
出版社：	汕頭大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	其他美味

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ISBN：	9787810365529	出版時(shí)間：	2003-07-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　目錄：中方愛(ài)醬（中菜）香檳?mèng)~子醬燴銀龍蜜汁豉鱔片南乳冬筍燜豬腩肉南乳花生燜豬尾魚(yú)香金蒜茄子煲柱候牛腩煲干蔥柱候雞豆瓣加鍋煙腩肉豆醬香芥燜魚(yú)帶乳香豆醬三文魚(yú)頭三冬蝦子鳳翼火脯銀杏鴨舌金菇蜜豆芥香雞柳西方愛(ài)醬（西菜）蕃茄玉子燴豬扒可樂(lè)酸梅汁煎銀魔鬼汁煎豬扒香蒜汁煎羊扒急汁梅醬焗花蟹XO芝士汁焗青口亞洲愛(ài)醬（亞洲菜）咖喱南瓜排骨煲酸辣咖喱海鮮煲沙嗲香菇雪芋沙嗲可樂(lè)燜雞翼酸甜醬魚(yú)露大蝦酸甜回鍋牛肉印度酸乳酷春雞辣子醬燒羊肺煲酸子蜜糖燒銀鱈果然美味（水果菜）香檸燜排骨黑椒榴青口金蒜火龍牛柳粒香橙粟子燴大鴨西芹香芒雞柳青蘋(píng)果醬雞柳雞和鴨講蒜辣蜜糖鵪鶉花雕陳皮蕎頭雞金膠燜鳳翼花膠燜鳳翼菠蘿蜜汁琵琶鴿杭州南乳鴨名廚壓陣…………

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

中方愛(ài)醬(中菜)
香檳?mèng)~子醬燴銀龍
蜜汁豉鱔片
南乳冬筍燜豬腩肉
南乳花生燜豬尾
魚(yú)香金蒜茄子煲
柱候牛腩煲
干蔥柱候雞
豆瓣加鍋煙腩肉
豆醬香芥燜魚(yú)帶
乳香豆醬三文魚(yú)頭
三冬蝦子鳳翼
火脯銀杏鴨舌
金菇蜜豆芥香雞柳
西方愛(ài)醬(西菜)
蕃茄玉子燴豬扒
可樂(lè)酸梅汁煎銀
魔鬼汁煎豬扒
香蒜汁煎羊扒
急汁梅醬焗花蟹
XO芝士汁焗青口
亞洲愛(ài)醬(亞洲菜)
咖喱南瓜排骨煲
酸辣咖喱海鮮煲
沙嗲香菇雪芋
沙嗲可樂(lè)燜雞翼
酸甜醬魚(yú)露大蝦
酸甜回鍋牛肉
印度酸乳酷春雞
辣子醬燒羊肺煲
酸子蜜糖燒銀鱈
果然美味(水果菜)
香檸燜排骨
黑椒榴青口
金蒜火龍牛柳粒
香橙粟子燴大鴨
西芹香芒雞柳
青蘋(píng)果醬雞柳
雞和鴨講
蒜辣蜜糖鵪鶉
花雕陳皮蕎頭雞
金膠燜鳳翼
花膠燜鳳翼
菠蘿蜜汁琵琶鴿
杭州南乳鴨
名廚壓陣
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