烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生

　　《中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材：烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生（烹飪專業(yè)新版）》注重基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論的介紹，系統(tǒng)地講述了人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及膳食結(jié)構(gòu)，以及不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求等。

暫缺《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》作者簡(jiǎn)介