烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生

　　《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生（烹飪專業(yè)新版）》注重基礎(chǔ)知識和基本理論的介紹，系統(tǒng)地講述了人類營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、食品營養(yǎng)特點及膳食結(jié)構(gòu)，以及不同人群的營養(yǎng)需求等。

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