就業(yè)綜合技術(shù)讀本

第一章 擇業(yè)與創(chuàng)業(yè)
第一節(jié) 擇業(yè)的方法
第二節(jié) 求職步驟
第三節(jié) 創(chuàng)業(yè)的主要途徑
第二章 家電、農(nóng)機(jī)與摩托車維修
第一節(jié) 安全用電常識
第二節(jié) 測電筆及其使用
第三節(jié) 電能表的使用和電能結(jié)算
第四節(jié) 萬用電表的使用
第五節(jié) 電燈線路故障的排除
第六節(jié) 電風(fēng)扇的電路與維修
第七節(jié) 電飯鍋的原理與維修
第八節(jié) 農(nóng)用運(yùn)輸車應(yīng)爭巧修理
第九節(jié) 摩托車常見故障及檢修
第三章 餐旅服務(wù)
第一節(jié) 禮節(jié)禮貌
第二節(jié) 餐飲服務(wù)的基本技能
第三節(jié) 餐廳服務(wù)程序及方法
第四節(jié) 客房樓層接待服務(wù)
第五節(jié) 客房整理
第六節(jié) 清潔衛(wèi)生間
第七節(jié) 清理走客房間
第八節(jié) 客房樓層防盜與防火
第九節(jié) 總服務(wù)臺(tái)的接待
第四章 烹飪技藝
第一節(jié) 選擇餐飲店的地址與類型
第二節(jié) 餐飲店的規(guī)模和成本核算
第三節(jié) 餐飲店的菜單與定價(jià)
第四節(jié) 中餐烹調(diào)的基本知識
第五節(jié) 肉類大眾菜的烹調(diào)
第六節(jié) 家禽類大眾菜的烹調(diào)
第七節(jié) 魚類大眾菜的烹調(diào)
第八節(jié) 綜合類大眾菜的烹調(diào)
第五章 美發(fā)與美容
第一節(jié) 美發(fā)美容店的開設(shè)
第二節(jié) 洗發(fā)
第三節(jié) 頭部按摩
第四節(jié) 洗發(fā)與護(hù)發(fā)用品
第五節(jié) 美發(fā)工具
第六節(jié) 美發(fā)用具的衛(wèi)生消毒
第六章 種植
第一節(jié) 芒果栽培
第二節(jié) 香蕉栽培
第三節(jié) 精品大無核白葡萄生產(chǎn)技術(shù)
第四節(jié) 無公害蔬菜的栽培要點(diǎn)
第五節(jié) 八渡筍栽培
第六節(jié) 花卉栽培
第七節(jié) 草莓高產(chǎn)栽培
第八節(jié) 煙草地膜覆蓋栽培技術(shù)
第七章 養(yǎng)殖
第一節(jié) 肉牛的飼養(yǎng)
第二節(jié) 奶水牛的飼養(yǎng)與管理
第三節(jié) 山羊養(yǎng)殖技術(shù)
第四節(jié) 肉兔的飼養(yǎng)
第五節(jié) 稻田養(yǎng)魚技術(shù)
第六節(jié) 鱉的飼養(yǎng)
第八章 農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工
第九章 保姆具備的素質(zhì)
第十章 保鍵指壓術(shù)