第一章 賓館服務行業(yè)要求
第一節(jié) 行業(yè)描述
第二節(jié) 對從業(yè)人員的基本要求
第三節(jié) 從業(yè)人員應具備的基本條件
第二章 賓館服務入門知識
第一節(jié) 社交
第二節(jié) 禮儀
第三節(jié) 法律常識
第四節(jié) 安全常識
第三章 賓館服務技能
第一節(jié) 優(yōu)質服務意識
第二節(jié) 優(yōu)質服務技巧
第三節(jié) 處理問題技巧
第四節(jié) 生活習俗知識技能
第四章 賓館服務業(yè)務
第一節(jié) 前廳服務工作
第二節(jié) 客房服務工作
第三節(jié) 康樂服務工作
參考書目