女人30須排毒：飲食排毒與養(yǎng)顏

　　時下，一股食素之風蔚為流行，都市中的時尚貴族們厭倦了這個城市的喧鬧與擁擠，厭倦了餐桌上油膩的魚肉海味，她們開始希冀從素食中尋覓一縷清香、一份健康。在她們的觀念里，素食和環(huán)保、動物保護一欄，已代表著一種“不受污染”的文化品位和現(xiàn)代意識。她們推崇健康自然的飲饌之風，不追求濃烈的厚味飲食，把“平易恬淡”作為飲食的基本原則。這是因為肉食中的動物脂肪含有大量的飽和脂肪酸，長期食用容易引起膽固醇過高及心腦血管方面的疾病，增加致癌的可能性。而素食卻可凈化血液，有利于人體機能均衡發(fā)展，增強免疫力。少食葷、多食素、保持營養(yǎng)的“三低一高”（低鹽、低糖、低脂肪、高蛋白）成為了她們的養(yǎng)生之道。擁有美麗是每一個時尚貴族的不懈追求，素食就是她們最為有效的美容佳品。它使人體血液里的乳酸減少，有害的污物得以清除。長期食素后，全身即會充滿生氣，臟腑器官功能活潑，皮膚自然就白嫩光滑，從而由內(nèi)而外地透露出健康與美麗。同時，用素食方法來減肥也相當有效，因為素食中纖維質(zhì)多，能減少消化過程中對脂肪的吸收，達到自然減肥的功效。大戴《禮記》云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧?！彼厥痴咄ǔ＝o人一種神氣清爽、聰慧靈巧的感覺。事實上，這并非只是一種感覺，而是有科學根據(jù)的事實。因為讓我們?nèi)祟惔竽X細胞活躍起來的養(yǎng)分主要是麩酸，其次是維生素B，而谷類、豆類等素菜是麩酸和維生素B的“富礦”，一日三餐從“富礦”里汲取能量，可以增強人的智慧和判斷力，使人容易放松及提高專注力。所以，食素還讓以腦力勞動為主的都市時尚貴族們聰慧過人，時刻保持敏銳的思維與準確的決策力。素食主義，更代表著一種回歸自然、回歸健康、保護地球生態(tài)環(huán)境的文化理念。它讓迷失在現(xiàn)代都市生活里壓力重重、困惑彷徨的時尚新貴們體驗到了一種擺脫喧囂和欲望后的愉悅，勵練著他們一種樸素、安全、純凈、韌性的人生態(tài)度。今天的素食主義已淡去了宗教的味道，而體現(xiàn)著現(xiàn)代人類文明的進步與道德感的升華。講求效率的現(xiàn)代人，在擁有了營養(yǎng)均衡的健康飲食的同時，又讓人性的光輝沐浴了世間一切生靈，履行了作為人類保護所生存的地球家園所應(yīng)負的責任與使命，選擇這樣一種兩全其美的生活方式——素食主義，正是我們最時尚與完美的行為！P10-11

　　培鑫：北京人，畢業(yè)于中國人民大學，獲學士學位。現(xiàn)從事金融管理工作。工作之余，傾心關(guān)注、研究中國女性問題。同為女人，深感女性人生之艱辛、紅顏多易老、歲月之匆匆，而醉心于女性美容、養(yǎng)顏、塑身、進補等諸方面的研究與實踐，曾在國內(nèi)多種女性時尚、生活類雜志上發(fā)表文章，并集結(jié)出版了《天佑紅顏》、《天妒紅顏》及《漂亮姐妹花》等數(shù)部著作。