家庭飯館：輕松學(xué)做家常飯菜888

涼萊類
蝦油拌芹菜／2
蜇皮拌芹菜／2
海米蜇皮拌芹菜／2
芹菜拌蝦皮／3
芹菜拌干絲／3
三絲芹菜／3
酸辣芹菜／4
花生仁拌芹菜／4
芹菜五香豆／4
涼拌芹菜葉／5
糖拌芹菜／5
糖醋芹菜／5
海米拌芹菜／6
紅椒拌芹菜／6
芹菜葉拌香干／6
蒜醬芹菜葉／7
鮮蝦仁拌芹菜／7
蛋皮拌菠菜／7
姜汁菠菜／8
菠菜拌粉絲／8
菠菜拌肉絲／8
醬菠菜／9
芝麻菠菜／9
蒜蓉拌菠菜／9
菠菜泥／10
腐竹拌菠菜／10
菠菜粉絲拌番茄／10
菠菜拌水蘿卜／10
海米拌油菜／11
香菜拌黃瓜／11
香菜拌水蘿卜／12
香菜拌椒絲／12
香菜皮蛋／13
涼拌生菜／13
糖拌番茄／13
拌雙泥／14
青椒拌干絲／14
素拌胡蘿卜／14
涼拌藕片／15
拌蔥頭／15
拌菜花／15
涼拌油辣萵筍／16
海米萵筍／16
紅花雪蓮／16
涼拌三色／17
甜辣黃瓜／17
糖醋黃瓜／17
肉絲拌黃瓜／18
涼拌苦瓜／18
蔥油拌黑白／18
椒絲海帶／19
怪味海帶／19
涼拌松花蛋／19
鮮辣脆洋蔥／20
糖醋漬蘿卜皮／20
糖醋心里美／20
鹽水毛豆／21
麻辣蔥塊／21
涼拌石花菜／21
涼拌豬肚／22
涼拌素耳／22
涼拌青瓜／22
皮蛋拌豆腐／23
蝦皮拌菠菜／23
涼拌腐竹／23
涼拌黃豆芥蘭／24
涼拌海蜇絲／25
涼拌黃花菜／25
麻辣粉絲／25
涼拌蘑菇／26
涼拌牛百葉／26
水晶皮凍／26
涼拌裙帶菜／27
涼拌小筍／27
涼拌豬耳朵／27
糖拌蕨菜／28
涼拌螺肉／28
紅油腐竹／28
涼拌茄子／29
涼拌貢菜／29
涼拌海帶絲／29
涼拌海蜇卷／30
涼拌折耳根／30
涼拌萵筍絲／30
素炒菜
家常豆芽菜／32
蔥油炒發(fā)豆芽／32
三色豆芽／32
雪里蕻炒豆芽／33
干煸黃豆芽／33
熗綠豆芽／33
熗雙黃／34
豆芽炒面筋絲／34
青蒜煸炒黃豆芽／34
菠菜燉豆腐／35
快炒香干菠菜／35
海米熗菠菜／35
蒜蓉莧菜／36
蒜泥椒油菠菜／36
燒莧萊／36
酸辣白菜絲／37
香辣菜／37
素炒空心菜／37
白菜燴蘑菇／38
奶汁澆白菜／38
扒白菜／38
燒四樣／39
蜜汁灌紅柿／39
清蒸茄子／40
素?zé)炎樱?0
香辣茄子／40
醬燒茄子／41
素炒茄絲／41
紅燒茄餅／41
魚(yú)香脆皮茄子／42
煎番茄／42
醬炸茄片／42
芝麻茄子／43
豆豉炒青椒／44
皮蛋炒青辣椒／44
油燜青椒／44
炒青椒／45
青椒炒雞雜／45
生煸青椒／45
油煎青椒／46
素炒辣椒／46
毛豆炒辣椒／46
醋熘青辣椒／47
油煽胡蘿卜片／47
炒蘿卜／47
蒜苗炒干豆腐／48
清炒韭菜／48
耖洋蔥頭／48
炸洋蔥絲／49
燒菜花／49
熗菜花／49
清鹽菜花／50
珊瑚菜花／50
紅燒蘿卜／50
燒二冬／51
舂筍炒雪菜／51
干燒冬筍／51
甜酸辣萵筍／52
豆瓣醬燒萵筍／52
魚(yú)香萵筍絲／52
紅辣澆萵筍／53
鹵汁澆藕片／53
糖醋藕絲／53
油燜舂筍／54
糖醋素排骨／54
糖醋藕片／54
油吃麻辣茭白／55
紅油燜茭白／55
麻辣茭白／55
咖喱瓜?。?6
奶汁抱瓜條／56
青椒炒南瓜絲／56
米粉蒸南瓜／57
炸南瓜／57
蒜茄子／57
芹菜炒土豆絲／58
清炒絲瓜／58
海帶炒豆芽／58
熗三絲／59
蜜汁澆土豆／59
拔絲土豆／59
炒方塊土豆／60
珊瑚土豆／60
椒鹽薯片／60
酸辣土豆絲／61
素炒長(zhǎng)豆角／61
姜末熗扁豆／61
油燜扁豆／62
魚(yú)香扁豆／62
干燒四季豆／62
黃油炒豌豆／63
咖喱豌豆／63
茄醬炒黃豆／64
干煸四季豆／64
椒絲腐乳通菜／65
醋溜大白菜／65
拔絲山藥／66
素炒豆芽／66
酸辣菜梗／66
蒜蓉油麥菜／67
蠔油生菜／67
油泡尖椒／67
芹菜香干／68
鹽水菜心／68
蒜蓉青菜／68
蝦皮炒韭菜／69
勾芡蝦仁花菜／69
糖醋茄子／69
茭白炒雞蛋／70
素燴萵筍／70
雙椒炒牛肝菌／7O
葷炒菜
炒肉綠豆芽粉／72
黃豆芽炒肉片／72
空心菜炒肉絲／72
蒸茄子／73
炸茄合／73
肉熗菜花／7
釀尖椒／74
肉燜蒜苗／74
肉灌青椒／74
西蘭花炒肉／75
孜然肉末西蘭花／75
紅燒茭白／75
黃瓜炒里脊／76
黃瓜炒肉／76
宮爆土豆／76
芋頭扣肉／77
肉丁炒青椒／77
炸藕夾肉泥片／77
青椒炒肉／78
菠菜炒肉片／78
四季豆炒肉絲／78
冬瓜燜火腩／79
梅菜扣肉／79
釀豆腐／79
釀苦瓜／80
清蒸排骨／80
醬豬手／80
魚(yú)香肉絲／81
酸菜炒肉／81
蒜香排骨／81
白菜卷／82
炸肉丸子／82
煎豬排／82
黃瓜炒豬肝／83
糖醋排骨／83
紅燒肉／83
熘里脊絲／84
醬爆肉丁／84
紅燒獅子頭／84
土豆?fàn)F排骨／85
蟹黃獅子頭／85
水晶肘子／85
紅燒豬尾／86
酸菜肥腸／86
粉蒸排骨／86
豉汁蒸排骨／87
四喜丸子／87
糖醋丸子／87
紫蘇爆排骨／88
夫妻肺片／88
芋頭燉排骨／88
紅燒豬蹄／89
小瓜炒肚條／89
魚(yú)香茄子煲／9O
菠蘿咕嚕肉／90
酸菜扣肉／90
回鍋肉／91
紅燒排骨／91
水煮肉片／91
豌豆夾炒肝／92
蒜泥肉片／92
肉燒豆腐／92
雪里蕻毛豆炒肉片／93
雙椒炒腰花／93
紅燒蹄髓／93
五香牛肉／94
蘿卜燜牛腩／94
咖喱牛肉／94
菜心牛肉／95
豉椒牛肚／95
金錢牛肚／95
鹵牛筋／96
茄汁牛肉／96
青椒炒牛柳／96
酸辣牛筋煲／97
麻辣牛肉／97
鐵板牛肉／97
西蘭花炒牛肉／98
土豆燉牛肉／98
紅燒牛肉／98
蔥爆羊肉／99
紅燒羊肉／98
爆炒羊肉／99
砂鍋狗肉／1oo
酥炸雞扒／100
爆炒黃瓜雞?。?OO
炸雞柳／101
辣子雞／101
手撕雞／101
菠蘿雞塊／102
紅燒雞／102
白切雞／103
豉油王雞翅／103
豉油雞／103
雞翅燒土豆／103
鹵雞爪／104
子姜鴨／104
香酥鴨／104
五味鵝／105
砂鍋鹵鵝／105
五杯鵝／105
炸鵪鶉／106
素炸香鴿／106
乳香番茄／106
菠菜炒雞蛋／107
洋蔥炒蛋／107
番茄炒雞蛋／107
蒸水蛋／108
肉餅蒸蛋／108
豆角煎雞蛋／108
海鮮類
蝦仁燒茭白／11o
青豆玉米蝦仁／110
青豆炒蝦仁／110
蒜蓉開(kāi)邊蝦／111
燒對(duì)蝦／111
茄汁明蝦／111
干煎草蝦／1]2
水晶蝦仁／112
滑炒蝦片／112
蒜蓉粉絲蒸扇貝／113
豉汁炒花甲／113
姜蔥炒蛤仔／113
炒田螺／114
田螺塞肉／114
麻辣泥鰍／114
紅燒泥鰍／115
干煸鱔片／115
鹵鮮鮑魚(yú)／115
鹽爆燈籠鮑魚(yú)／116
辣椒蟹／116
醉蟹／116
香辣蟹／117
高湯煽蟹／117
糖醋魚(yú)／117
炸帶魚(yú)／118
酥炸魚(yú)排／118
豆豉炸小魚(yú)／118
炸魷魚(yú)／119
番茄煮魷魚(yú)／119
椒炒魷魚(yú)／119
紅燒帶魚(yú)／120
紅燒鯽魚(yú)／120
清蒸鯉魚(yú)／120
豆瓣鯽魚(yú)／121
魷魚(yú)／121
紅燒鱸魚(yú)／121
金銀豆腐魚(yú)頭／122
白汁桂魚(yú)／122
菊花鱸魚(yú)／122
紅燒鱸魚(yú)／l23
醬汁鯉魚(yú)／123
紅燒鯉魚(yú)／123
醋椒魚(yú)／124
泡菜鯽魚(yú)／124
燜黃花魚(yú)／124
紅燒黃魚(yú)／125
煎炸小黃魚(yú)／125
麻辣魚(yú)塊／125
炸銀魚(yú)／126
家常草魚(yú)片／126
西湖醋魚(yú)／126
麻辣鯽魚(yú)／127
茄汁鯽魚(yú)／127
家常鯽魚(yú)／127
糖醋帶魚(yú)／128
砂鍋花鰱魚(yú)頭／128
紅燒魚(yú)頭／128
酸菜魚(yú)／129
剁椒魚(yú)頭／129
泡椒帶魚(yú)／129
清蒸鱸魚(yú)／130
清蒸甲魚(yú)／130
水煮魚(yú)片／130
食用菌
香菇菜心／132
煎釀香菇／132
冬菇面筋／132
香菇面筋／133
金黃鮮蘑／133
鮮菇花菜／133
金針菇炒牛肉／134
蠔油香菇／134
香菇雞翅／134
蕃茄澆鮮蘑／135
香菇土豆絲／135
燜冬菇冬筍／135
軟炸香菇／136
蒸肉末冬菇／136
冬菇炒冬筍／136
香菇合子／137
鮮奶蘑菇／137
蘑菇炒肉片／137
蘑菇燉豆腐／138
水果類
高麗蘋果／140
拔絲蘋果／140
拔絲香蕉／140
草莓醬／141
草莓蔬菜沙拉／141
奶油花生米／141
蒜泥花生／142
雪衣花生／142
鹵花生米／142
草莓蘋果沙拉／143
水果色拉／143
海鮮水果沙拉／143
橘子葡萄果盤／144
橙子奇異果拼盤／144
哈密瓜果盤／144
湯粥類
紫菜豬心湯／146
養(yǎng)顏減肥雞湯／146
香菇木耳湯／146
蘿卜荸薺豬血湯／147
紅棗燉牛肉湯
金針菇湯／147
西芹雞蛋湯／148
淮山豆腐湯／148
人參當(dāng)歸雞湯／148
蘋果瘦肉湯／149
哈蜜瓜杏仁湯／149
蘿卜絲鯽魚(yú)湯／149
青紅蘿卜煲羊排／150
胡蘿卜豬心湯／150
淮杞蓮藕牛肉湯／150
白蘿卜煲羊腩湯／151
香菜鱸魚(yú)湯／151
芪黨當(dāng)歸羊肉湯／151
人參黃芪牛肉湯／152
魚(yú)頭豆腐湯／152
北芪蘿卜豬肚湯／152
豆芽豆腐湯／153
紫菜蛋花湯／153
絲瓜粉絲湯／153
淮山烏雞湯／154
黑豆排骨湯／154
淡菜海帶冬瓜湯／154
豬蹄豆腐湯／155
淮山牛乳肉湯／155
黃豆肉排湯／155
茄子土茯苓湯／156
當(dāng)歸姜棗羊肉湯／156
番茄豬肝瘦肉湯／156
黃豆芽滾魚(yú)尾湯／157
菠菜肉片湯／157
香菇鳳爪燉湯／157
黑木耳香菇排骨湯／158
土豆排骨湯／158
清燥潤(rùn)肺老鴿湯／158
椰子核桃煲雞湯／159
牛肉姜湯／159
泥鰍粉絲湯／159
黃梨川貝湯／160
木瓜牛乳湯／160
番茄豆腐魚(yú)湯／160
筒篙豆腐滋補(bǔ)湯／161
肉片筍菇湯／161
沙參淮山煲牛腩／161
無(wú)花果排骨湯／162
核桃木耳豆腐湯／163
玉米煲排骨湯／163
芋頭竹笙老母鴻湯／164
淮山蘿卜排骨湯／164
芡實(shí)薏米鴨湯／164
潤(rùn)肺雪耳羹／165
絲瓜蝦米蛋湯／165
榨菜肉絲湯／165
紫菜蝦皮湯／166
黃瓜老鴨湯／166
雙果銀耳杏仁湯／166
泥鰍豆腐湯／167
絲瓜瘦肉湯／167
黃酒燉鯉魚(yú)湯／167
芥菜魚(yú)頭湯／168
黃豆芽豬血湯／168
百梨生津湯／168
青豆降溫湯／169
荸薺木耳鯽魚(yú)湯／169
蓮藕黑豆乳鴿湯／169
魚(yú)頭茼蒿湯／170
酸菜魚(yú)湯／170
昆布海藻豬蹄湯／17
枸杞葉滾豬肝湯／17
枸杞葉雞蛋湯／171
芥菜番薯湯／171
茄子燉雞湯／172
海帶綠豆湯／172
黃豆海帶豬蹄湯／172
冬瓜薏仁粥／173
白菜肉末粥／173
栗子桂圓粥／173
豆芽牛肉粥／174
蘿卜干肉粒粥／174
豬肉玉米粥／174
核桃蝦仁粥／175
鱸魚(yú)粥／175
豬肚粥／175
雞肝粥／176
芹菜山楂粥／176
栗子豬腰粥／176
泥鰍粥／177
韭菜粥／177
豬肉糜粥／177
窩蛋滑牛粥／178
花生菠菜粥／178
皮蛋瘦肉粥／178
木瓜胡蘿卜玉米粥／179
核桃芝麻百合粥／179
瘦肉花生粥／179
補(bǔ)腎益肺胡桃粥／180
綠豆粥／180
三豆粥／180
苦瓜粥／181
皮蛋淡菜粥／181
包心菜豬肉粥／182
西米獼猴桃粥／182
空心菜粥／182
主食類
什菜蝴蝶通心粉／184
什錦炒飯／184
素拌米粉／184
雞絲炒面／185
鮮果蛋撻／185
涼面／185
揚(yáng)州炒飯／186
臊子面／186
擔(dān)擔(dān)面／186
炒河粉／187
鹵面／187
臘味炒飯／187
牛腩飯／188
芋頭糕／188
麻辣粉皮／188
南瓜餅／189
灌湯包／189
山藥蝦蓉餅／189
肉醬面／190
鱔魚(yú)餃子／190
魚(yú)肉餡餃子／190
餡餅／191
香酥蔥油餅／191
茶葉蛋／191
湯圓／192
雞蛋腌列／192
牛奶布?。?92
方法類
焯水／194
走紅／194
過(guò)油／195
蒸鍋／196
制湯／196
炸／197
烹／201
爆／201
炒／203
燒／205
扒／206
熘／207
悼／207
燉／207
煨／208
燜／208
煎／20s
貼／209
釀／209
蒸／209
汆／210
燴／210
涮／211
掛霜／211
拔絲／211
拌／212
熗／212
凍／212
醬／213
鹵／213
熏／214
酥／214
腌／215
臘／215