食用菌制種技術

定　價：￥3.90

作　者：	畢建國，藺鋒等編著
出版社：	中原農民出版社
叢編項：	農民科普叢書·食用菌栽培系列
標　簽：	菌類

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ISBN：	9787806419427	出版時間：	2006-02-01	包裝：	膠版紙
開本：	32	頁數：	94	字數：

內容簡介

　　“農民科普叢書”共8個書系55本書目，每本7萬字左右，共390多萬字，可謂門類齊全，洋洋大觀！這套叢書以服務農民為主要對象，以農村經濟和農民需求為基本依據，以普及農業(yè)科學技術和知識為主要內容，以推廣轉化農業(yè)科技成果、發(fā)展優(yōu)勢產業(yè)、特色產業(yè)和支柱產業(yè)為重點，緊扣服務社會主義新農村建設的主題。在編著方法上，他們組織動員省內100多名知名農業(yè)科技人員和科普專家執(zhí)筆撰稿，緊緊圍繞種植、養(yǎng)殖和農副產品精深加工，堅持貼近農業(yè)生產、貼近農村生活、貼近農民需要，全面、系統、分類著述農業(yè)先進適用技術，采取一本書介紹一種技術，力求深入淺出、刪繁就簡、圖文并茂、通俗易懂，基本做到了讓農民看得懂、學得會、用得上，既針對了農業(yè)特點，也符合農民的閱讀理解水平。無論是從全書編著內容的全面性、系統性、針對性、前瞻性，還是從全書編著方法的科學性、先進性、適用性和邏輯性，都具有鮮明的特色，有很強的創(chuàng)新性，是一套不可多得的好書，大大豐富了當前我省“三農”讀物知識寶庫。希望廣大農民兄弟以這套圖書為基本讀物，大力開展學科學、信科學、懂科學、用科學活動，運用現代科學技術知識改變生產方式、生活方式和思維方式，依靠科技進步調整農業(yè)經濟結構，轉變經濟增長方式，實現農業(yè)增效、農民增收、農村發(fā)展。也希望科技行政部門在加強科技創(chuàng)新的同時，進一步切實加強科普讀物的創(chuàng)作，進而促進科學普及，要針對不同的社會群體，組織編寫更多更好的科普讀物，為提高全社會的科學文化素質做出更大的貢獻。

作者簡介

暫缺《食用菌制種技術》作者簡介

圖書目錄

一、食用菌基礎知識
（一）食用菌的形態(tài)結構
（二）食用菌的生長繁殖
（三）食用菌的生理與生態(tài)
二、菌種廠的選址與布局
（一）中小型菌種廠的選址
（二）中小型菌種廠的布局
（三）中小型菌種廠對房舍的基本要求
三、菌種廠的基本設施與設備
（一）中小型食用菌種廠的基本設施
（二）中小型食用菌種廠的基本資質
（三）中小型食用菌種廠的基本設備
（四）季產15萬-20萬瓶菌種廠建設方案
四、菌種培養(yǎng)基的配制技術
（一）培養(yǎng)基的種類
（二）母種培養(yǎng)基的配制
（三）原種和栽培種培養(yǎng)基的配制
五、消毒與滅菌
（一）物理方法
（二）化學滅菌
（三）化學滅菌的應用
（四）消毒與滅菌的效果檢驗
六、菌種的分離技術
（一）孢子分離技術
（二）組織分離技術
（三）菌種的提純
七、菌種的轉擴與培養(yǎng)
（一）菌種的分級和種型
（二）母種的轉擴與培養(yǎng)
（三）原種的制作與培養(yǎng)
（四）栽培種的制作與培養(yǎng)
（五）液體菌種的制作與應用
八、菌種的質量標準與質量鑒定
（一）菌種的質量標準
（二）菌種的質量鑒定
九、食用菌菌種的保藏與運銷
（一）菌種的保藏
（二）菌種的包裝與運銷
十、菌種生產時間安排
（一）根據自然氣候特點
（二）根據栽培品種的特性
（三）根據生產者具備的條件
十一、菌種常見病蟲害的防治
（一）菌種生產中常見的雜菌
（二）雜菌污染的原因
（三）雜菌污染的防治
（四）蟲害及防治
附錄