臨床營養(yǎng)學(xué)

定　價：￥22.00

作　者：	張建中
出版社：	河南醫(yī)科大學(xué)出版社
叢編項：	醫(yī)學(xué)高等職業(yè)技術(shù)教育系列教材
標(biāo)　簽：	護理

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ISBN：	9787810489393	出版時間：	2004-08-01	包裝：	膠版紙
開本：		頁數(shù)：	226	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《臨床營養(yǎng)學(xué)》針對臨床一線工作者之實際需要，本著科學(xué)實用的指導(dǎo)思想，針對臨床各科疾病患者的飲食要求原則及具體內(nèi)容作了具有易于操作、簡單明了、科學(xué)實用的知識介紹，旨在為臨床工作作者提高治療效果、豐富應(yīng)用手段提供更具針對性的實用資料。本教材在不失先進性、科學(xué)性、實用性基礎(chǔ)上，強調(diào)以人為本的醫(yī)療理念，體現(xiàn)了臨床治療過程中的人文關(guān)懷。并以提供臨床治療過程中的營養(yǎng)供給為內(nèi)容，不涉及疾病內(nèi)容的本身及營養(yǎng)治療的內(nèi)容。本課程安排在臨床課程完成80%以后較為適宜，課時宜安排50節(jié)左右。本教材適用于高等醫(yī)學(xué)院校臨床醫(yī)學(xué)、護理、助產(chǎn)、中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)。

作者簡介

　　張建中，男，1958年生，北京大學(xué)人民醫(yī)院皮膚科教授、博士生導(dǎo)師，中華皮膚科學(xué)會治療學(xué)組副組長，北京市皮膚科學(xué)會委員，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會紅斑狼瘡研究會秘書，《中華性傳播感染雜志》英文版、《國外醫(yī)學(xué)皮膚病學(xué)分冊》編委，中國藥典委員會專家組成員。主要研究方向為結(jié)締組織病、銀屑病、感染性皮膚病和皮膚細胞生物學(xué)。發(fā)表論文100多篇，多次主持國家自然科學(xué)基金等科研項目，先后8次獲北京醫(yī)科大學(xué)科研成果獎。

圖書目錄

第一篇營養(yǎng)基礎(chǔ)
第一章營養(yǎng)素
第二章營養(yǎng)素的消化吸收
第三章能量
第四章健康營養(yǎng)
第五章食物的營養(yǎng)價值
第六章營養(yǎng)狀況評價
第七章醫(yī)院營養(yǎng)
第二篇疾病營養(yǎng)
第八章營養(yǎng)制乏性疾病
第九章胃腸疾病
第十章肝、膽、胰疾病
第十一章呼吸系統(tǒng)疾病
第十二章心血管系統(tǒng)疾病
第十三章泌尿系統(tǒng)疾病
第十四章血液系統(tǒng)疾病
第十五章內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病
第十六章神經(jīng)系統(tǒng)疾病
第十七章外科領(lǐng)域的營養(yǎng)支持
第十八章感染性疾病
第十九章婦產(chǎn)科疾病
第二十章兒科疾病
附一推薦每日膳食中營養(yǎng)素供給量
附二常用食物一般營養(yǎng)成分
參考文獻