葡萄果實色澤艷麗，汁多味美，營養(yǎng)價值高。含有易被人體吸收的糖類、礦物質、氨基酸和多種維生素。在醫(yī)療上有補腎壯腰、滋神養(yǎng)血、降壓開胃等功效。除生食外還可以加工成葡萄酒、葡萄干、葡萄汁、葡萄罐頭等。葡萄適應性強，我國大部分地區(qū)都能栽植。對土壤要求不嚴，紅壤、黃壤、砂壤均可，但以砂壤土栽植較好。葡萄易管理，不受地域大小限制，可零星庭院栽植，也可成片大面積栽植。本書介紹了葡萄園的建立、土肥水管理，葡萄主要品種，葡萄育苗、生長期管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等。同時，還介紹了葡萄保護地栽培、庭園葡萄和盆載葡萄。其它內容簡介同上書。全書共分十一章，以一事一例上圖下口訣的形式，詳細介紹了葡萄優(yōu)良品種，育苗、建園、保護地栽培、全封閉管理、以及葡萄整形修剪、病蟲害防治、庭院葡萄和盆栽葡萄的栽培等實用技術。
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