家庭新套餐：春夏季美味（全二冊(cè)）

定　價(jià)：￥29.00

作　者：	劉自華
出版社：	中國(guó)物資出版社
叢編項(xiàng)：	秋冬季美味
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787504717979	出版時(shí)間：	2002-01-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	32	頁(yè)數(shù)：	281	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《家庭新套餐》名廚打理四季美食，《家庭新套餐》為秋冬季美味，主要有：茄汁熘鮮魷，軟炸明蝦仁，蒜茸炒鮮蘑，荷葉粉蒸一雞，干炸小黃魚，西湖牛肉羹，宮保蝦仁，海米燒豆腐，酸菜燉魚頭等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家庭新套餐：春夏季美味（全二冊(cè)）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

壹家庭烹飪特點(diǎn)
貳家政司廚的修養(yǎng)
叁家庭宴客巧安排
肆烹飪大師教你一招
伍春夏季美味套餐食單
一菜一湯一主食
1.糟香熘蝦仁肉絲豆苗湯主食饅頭
2.家常燒中段酸辣燉頭尾主食饅頭
3.苦瓜炒肉絲鯽魚川豆腐主食饅頭
4.蠔油猴頭蘑榨菜肉片湯主食饅頭
5.茄汁熘鮮魷蕃茄疙瘩湯主食饅頭
6.炒孜然雞翅雞汁燴三鮮主食饅頭
7.雪菜燒豆腐鮮蘑肉片湯主食饅頭
8.肉片燒絲瓜蘿卜燉腔骨主食饅頭
9.蒜黃炒肉絲海帶凍豆腐主食饅頭
10.苦瓜豬手煲酸菜燉粉絲主食饅頭
二菜一湯一主食
1.糊辣姜汁魚蒜泥拌茄花雞汁味抄手主食饅頭
2.南乳蒸排骨辣味荷蘭豆雞汁燉文蛤主食饅頭
3.家常燒平魚蝦皮炒菜椒杞子燉烏雞主食饅頭
4.魚捍炸鳳翅紅汁燒茄子冬瓜豆腐湯主食饅頭
5.軟炸明蝦仁蒜茸炒鮮蘑甜味雞蛋湯主食饅頭
6.尖椒炒雞丁蒜茸四季豆榨菜清湯面主食饅頭
……
三菜一湯一主食
四菜一湯一主食
五菜一湯一主食