猴頭高效栽培技術(shù)

定　價(jià)：￥5.50

作　者：	苗長(zhǎng)海
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	新世紀(jì)富民工程叢書·食用菌栽培書系
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

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ISBN：	9787534926662	出版時(shí)間：	2002-05-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	133	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　猴頭菌是一種名貴的食用菌，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，口感鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特，自古以來(lái)就是有名的皰廚之珍。我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，有著豐富的栽培原料，同時(shí)猴頭的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，這些為其生產(chǎn)提供了廣闊的發(fā)展前景。作者根據(jù)多年研究的成果和收集了大量的材料編寫了《猴頭高效栽培技術(shù)》。全書共分9個(gè)部分，前5個(gè)部分為基本知識(shí)介紹，第6-8部分為栽培技術(shù)等，第9部分為猴頭保鮮加工技術(shù)。《猴頭高效栽培技術(shù)》主要向廣大菇農(nóng)及猴頭菌愛(ài)好者，也可供在校的食用菌專業(yè)的學(xué)生及教師參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《猴頭高效栽培技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一、概述
二、猴頭的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值
?。ㄒ唬I(yíng)養(yǎng)成分
?。ǘ┧幱脙r(jià)值
?。ㄈ┧幚碜饔?br />三、猴頭的生物學(xué)特征及分類位置
?。ㄒ唬┥飳W(xué)特性
?。ǘ┰谡婢诸悓W(xué)中的位置
四、猴頭生長(zhǎng)發(fā)育條件
?。ㄒ唬I(yíng)養(yǎng)條件
　（二）生長(zhǎng)溫度
?。ㄈ┧趾蜐穸?br />?。ㄋ模┛諝?br />?。ㄎ澹┕饩€
?。┧釅A度
五、猴頭的主要品種
?。ㄒ唬└呱胶镱^
　（二）針猴頭
?。ㄈ┥汉鳡詈镱^
　（四）假猴頭
?。ㄎ澹┓种镱^
六、猴頭菌種制作技術(shù)
?。ㄒ唬┚N制作設(shè)備
　（二）菌種培養(yǎng)基及其配制
?。ㄈ┚N分離技術(shù)
?。ㄋ模┚N質(zhì)量檢查及保藏
七、猴頭栽培技術(shù)
　（一）栽培季節(jié)
?。ǘ┖镱^瓶栽技術(shù)
?。ㄈ┖镱^塑料袋栽培技術(shù)
　（四）猴頭菌絲體的固體和液體發(fā)酵
八、猴頭病蟲害及畸形菇防治
?。ㄒ唬┎∠x害防治
　（二）畸形菇防治
九、猴頭保鮮與加工
?。ㄒ唬┖镱^的保鮮
?。ǘ┖镱^的加工
主要參考文獻(xiàn)