星級客房服務人員指導教程

定　價：￥25.00

作　者：	姜玲
出版社：	廣東經(jīng)濟出版社
叢編項：	星級服務人員資格認定指導教程
標　簽：	內(nèi)貿(mào)理論方法

ISBN：	9787807283409	出版時間：	2006-09-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	190	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　服務是飯店企業(yè)的生存之本。創(chuàng)新服務方式，提高服務水平，是每個飯店企業(yè)的不懈追求。服務人員是飯店企業(yè)持續(xù)生命力的重要維護者。開展服務認定，加強服務培訓，是飯店業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要手段。

作者簡介

　　《新博亞酒店叢書》主編。新博亞首席培訓師，經(jīng)濟學碩士，在讀法學博士，高級經(jīng)濟師，美國注冊高級教育導師CHE，美國注冊飯店總經(jīng)理CHA，美國注冊高級培訓師CHT。美國SinporoTraining International、南京／海南新博亞酒店管理培訓中心創(chuàng)始人。在奧地利獲得酒店管理文憑，曾任海南文華大酒店HRD、新加坡文華大酒店Management Intern、南京金陵飯店EAM。姜玲女士長期致力于國際酒店培訓與職業(yè)資格認證課程研究與開發(fā)工作，在任美國AH＆LA EI中國南方首席代表、AArM COO期間把美國飯店職業(yè)資格認證培訓體系帶入中國，完成其系列教程在中國本土化工作。姜玲女士及其率領的新博亞培訓師團隊倡導開放式教學，采用互動培訓方式，內(nèi)容實用、形式活潑生動，受到國內(nèi)外學員的高度評價。E-mail：jennyjiang@sinporo.com

圖書目錄

一、準備工作
著裝上崗
領取樓層鑰匙
領取客房物品
使用房間分配表
整理工作車
準備清潔工具
二、客房清掃
進入客房
準備清潔客房
鋪西式床
鋪中式床
清潔浴室
清潔浴缸和淋浴區(qū)
換浴簾
清潔馬桶
清潔洗手盆和梳妝臺
清潔浴室地板
浴室清潔收尾
清潔客房衣柜
清潔窗戶
客房衛(wèi)生檢查
退出客房
清掃住客房
清潔空房
客房二次打掃
木質(zhì)家具上光
銅器拋光
翻轉(zhuǎn)床墊
三、公區(qū)清潔工作
地毯吸塵
大理石地面推塵
大理石地面打蠟
干泡法清洗地毯
抽洗法清洗地毯
大理石地面起蠟
抽洗沙發(fā)
四、洗衣服務
接受賓客客房及洗衣服務要求
收送客衣
分類布草和制服
客衣水洗
使用烘干機
熨燙布草
熨燙西裝上衣
熨燙西褲
熨燙襯衫
機器折疊布草
手工折疊毛巾
折疊衣服
五、客房服務
檢查客房預訂情況
迎客進房
加床服務
做夜床
客房小酒吧服務
VIP賓客接待服務
兒童看護服務
借用物品服務
擦皮鞋服務
賓客離店結(jié)賬
離退房檢查
做差異房
處理賓客投訴
應答服務與活動問題
報交遺留物品
客房報修
處理物品意外損壞
停電應急處理
火警疏散、撤離處理