動物生物化學

緒論
第一章 核酸化學
第二章 蛋白質化學
第三章 酶與維生素
第四章 生物氧化
第五章 糖代謝
第六章 脂類代謝
第七章 氨基酸的代謝
第八章 核苷酸的代謝
第九章 核酸與蛋白質的合成代謝
第十章 物質代謝的相互關系與調節(jié)
第十一章 血液生化與肝臟生化
實踐技能訓練指導
附錄 常用生物化學名詞縮寫符號
參考文獻