家庭生活小竅門1000問

定　價：￥23.80

作　者：	孫國賓編著
出版社：	吉林攝影出版社
叢編項：	現(xiàn)代生活實用叢書
標　簽：	生活百科

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ISBN：	9787806067536	出版時間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	312	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　生活中處處有竅門，竅門中處處是科學?，F(xiàn)代時尚生活的特點便是舒適與快捷，因此我們從大家的需要出發(fā)，把日常小事竅門化，讓您分分鐘搞定家務；把廚房百事竅門化，讓您輕輕松松去做飯；把日常保健竅門化，讓您隨時隨地的健康；把投資理財竅門化，讓您快快樂樂去賺錢；把穿著打扮竅門化，讓您時時刻刻都風采；把巴閑情樂趣竅門化，讓您享受生活的每一天。本書旨在從最現(xiàn)實的生活需求出發(fā)。采擷最新鮮的資料為廣大讀者提供飲食、醫(yī)療、保健、育兒、旅游，家居休閑等各方面的生活指南。本書既有生活必備的基本常識，又有各顯神通的竅門點撥．涵蓋日常生活的點點滴滴，涉及衣、食、住、行、醫(yī)的方方面面，實為廣大讀者朋友生活中的良師益友?！∠嘈疟緯軒椭鷱V大讀者邁向高品質(zhì)的幸福生活。

作者簡介

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圖書目錄

第一章食物與識假
　怎樣鑒別肉馬肉
　怎樣根據(jù)烹調(diào)需要選購牛肉
　怎樣區(qū)分牛肉等級
　怎樣鑒別新鮮牛羊肉
　怎樣鑒別牛羊肉老嫩
　怎樣鑒別綿羊肉與小山羊肉
　怎樣根據(jù)烹調(diào)需要選購羊肉
　怎樣鑒別米心肉
　怎樣鑒別瘟豬肉
　怎樣鑒別種豬肉
　怎樣識別灌水豬肉
　怎樣識別再凍肉
　怎樣挑選鮮肝
　怎樣挑選牛羊肉豬心
　怎樣挑選牛羊豬心
　怎樣挑選牛羊豬肚
　怎樣挑選豬腰
　怎樣鑒別火腿品質(zhì)
　臘肉與咸肉有何區(qū)別
　怎樣挑選臘肉
　怎樣挑選咸肉
　怎樣挑選灌腸
　怎樣識別灌腸餡的質(zhì)量
　怎樣挑選香腸香肚
　怎樣鑒別鴨的老嫩
　怎樣鑒別雞的老嫩
　怎樣用打火機識別注水雞鴨
　怎樣用眼看手摸識別注水雞鴨
　買注水雞鴨怎樣水吃虧
　怎樣識別雞鴨塞肫
　怎樣鑒別鮮禽肉
　怎樣是鑒別健康雞和病雞
　怎樣鑒別健康雞和病雞
　怎樣鑒別變質(zhì)的燒雞
　怎樣判斷雞蛋存放天數(shù)
　什么月份防止買壞雞蛋
　怎樣鑒別十種次蛋
　對十種次蛋怎樣處理
　怎樣挑選鮮蛋與孵雞蛋
　怎樣挑選優(yōu)質(zhì)咸蛋
　怎樣挑選優(yōu)質(zhì)松花蛋
　怎樣鑒別鮮魚
　怎樣挑選活魚
　怎樣區(qū)別胖頭魚和白鰱魚
　怎樣區(qū)別大黃魚小黃魚
……
第二章貯存與腌制
第三章原料加工
第四章五谷制作
第五章廚具的使用與維修
第六章食品的藥用與妙用
第七章廚房電器具的使用與維修
第八章旅游
第九章花奔
第十章養(yǎng)鳥
第十一章魚蟲
第十二章為人處世
第十三章愛的藝術
第十四章夫妻之間
第十五章心理調(diào)解
第十六章家庭急救要訣
第十七章便方與外治