紅油勁舞覓蜀風(fēng)（四川）

定　價(jià)：￥13.80

作　者：	徐康
出版社：	學(xué)苑出版社
叢編項(xiàng)：	鄉(xiāng)土美食系列
標(biāo)　簽：	食話食說

ISBN：	9787507716252	出版時(shí)間：	2002-10-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁(yè)數(shù)：	232	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　500余位活躍在中國(guó)當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家，聯(lián)袂打造的這套鄉(xiāng)土美食系列叢書，為你織造了一個(gè)真實(shí)的、活靈活現(xiàn)的鄉(xiāng)土美食絢爛世界。陳忠實(shí)關(guān)于攪團(tuán)是家庭粘合劑的妙論；賈平凹對(duì)色、形、味與中國(guó)畫的聯(lián)想；鐵凝的中國(guó)餃子；張抗抗的南北方粥趣；方方關(guān)于武漢人與各大城市人特點(diǎn)的比較……文人墨客侃鄉(xiāng)土美食，妙語(yǔ)連珠，談笑風(fēng)生。上至皇親國(guó)戚的宮外尋覓，下至民間百姓的黃土灶臺(tái)，令人忍俊不住，讓人饞涎欲滴，讀后口齒留香，想來悠然神往。博大精深的中國(guó)文化不僅滲透于中國(guó)的每一寸土地，也滋養(yǎng)了幾千年的鄉(xiāng)土飲食文明……

作者簡(jiǎn)介

暫缺《紅油勁舞覓蜀風(fēng)（四川）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一掌門人導(dǎo)語(yǔ)
二品食的樂趣
1 臭豆腐干
2 詩(shī)味火鍋店
3 吃在成都
4 古成都的川菜館
5 公館菜記
6 樂山江團(tuán)
7 東坡肘子
8 土家山寨油茶香
9 帶著溫馨記憶的一道菜
10 石磨豆花
11 糖畫
……
三食客點(diǎn)評(píng)
四搜食掃描