西點公主烘焙日記

定　價：￥22.00

作　者：	異海
出版社：	上海文化出版社
叢編項：	享受廚房叢書
標(biāo)　簽：	西餐

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ISBN：	9787806469989	出版時間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	116	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　60款精美西點，60個美好回憶。一本家庭西點制作超級實用圖書，一本激勵人心的美食勵志書。自己做的西點是最好的禮物，讓幸福香甜的味道留存在記憶中，回味當(dāng)時的美好。做西點不僅是一種愛好，更是尋找幸福的一種途徑。閱讀本書，讓異海帶你領(lǐng)略另一方美食天地的快樂！本書為“享受廚房叢書”中的一冊，詳細(xì)介紹了各式各樣西點的制作步驟，圖文結(jié)合，美妙絕倫。同時還附失敗經(jīng)驗與你分享，并詳析成功關(guān)鍵，讓你能盡快領(lǐng)悟西點烘焙的各中竅門。精美的誘人的西點，配上西點背后的心情故事，絕對是你不得不看的一本好書。

作者簡介

　　異海，上海籍水瓶座MM，上海大學(xué)社會學(xué)系本科畢業(yè)，現(xiàn)從事網(wǎng)站文字編輯工作。大學(xué)時開始在廚房撲騰，把家常菜燒得頗有聲色。兩年前迷戀上西點的香氣，遂買回烤箱一臺、工具一堆、材料若干，制造幸福。閑暇時穿梭于各美食論壇，和朋友們交流分享經(jīng)驗。假期喜歡背上心愛的單反相機(jī)，行走于大好河山，看遍風(fēng)景。平日里殘酷忙碌之后，有爸爸媽媽和胖貓丫丫在家門后等候。

圖書目錄

常用材料
常用工具
我的西點初體驗
黑加侖軟曲奇第一次做曲奇
菠蘿反轉(zhuǎn)蛋糕第一次做蛋糕
法式蘋果派第一次做派
咖啡白蘭地蛋糕第一次做戚風(fēng)蛋糕
肉松卷第一次做面包
奇異果蛋糕第一次做慕斯蛋糕
什錦比薩第一次做比薩
蛋糕
乳酪蛋糕
檸檬白巧克力重乳酪樸素而安寧的相守
日式輕乳酪和克莉絲汀賭氣
重奶油蛋糕
可可奶油大理石蛋糕堅持就是勝利
酸奶油小茶點別扭的小孩
玉米松糕又哭又笑的老玉米
毛茸茸的椰蓉黃油蛋糕日光機(jī)場和小王子
葡萄干巧克力醬松糕樸實心情
海綿蛋糕
拼花海綿慕斯蛋糕金色夏日
焦糖蘋果蛋糕站在巨人的肩膀上
中秋節(jié)的黑森林微笑的月亮
戚風(fēng)蛋糕
小花戚風(fēng) 傳說中能帶去幸福的蛋糕
抹茶戚風(fēng) 素人漁夫
雙色果醬戚風(fēng) 狗狗嘻嘻
月月的生日蛋糕城堡里沒有公主
“老干部食堂”首次聚會蛋糕感謝相遇
綠玫瑰心形戚風(fēng) 大雨天的趕鴨子上架
抹茶大理石紋戚風(fēng) You have got mail
小貓草莓蛋糕親親我的寶貝
圣誕節(jié)前的草莓戚風(fēng) 期待新生
圣誕樹根蛋糕耶穌誕生日
孃孃的生日蛋糕試驗新方子
小弟的草莓生日蛋糕永遠(yuǎn)的寶
爺爺?shù)纳盏案?兒童節(jié)出生的爺爺
蟲子的生日蛋糕以友誼的名義
爸爸的生日蛋糕我不是你眼中的乖孩子
巧克力松露蛋糕韓服盛宴
面包
超軟手工面包(美式甜面包) 巴黎感覺
奶黃面包爸爸媽媽回來了
培根乳酪面包質(zhì)數(shù)、寬和小白
核桃紅糖肉桂卷車行
椰蓉辮子面包要努力地生活
全麥面包全麥面包的故事
金槍魚面包丫丫
法國長棍迷戀麥香
三葉草面包歪歪斜斜的幸福
芝麻卷丑孩子自己愛
餡餅和撻
檸檬蛋白派 ZS姐姐
香酥南瓜派天堂里會有永恒
三層梅脯撻薰衣草的故鄉(xiāng)
千層核桃餡餅愛琴海的香氣
千層雜莓派徒步新疆
亂做的蘑菇派空閑的翅膀
小西點
丹麥曲奇藍(lán)罐是這樣煉成的
巧克力麥片餅干一個人的精彩
意大利小餅干住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐
抹茶棋格餅干搭積木的游戲
藍(lán)莓軟曲奇美麗人生
法式香蕉煎餅吃烤肉吃出來的事情
巧克力Biscotti 意大利曲奇
椰汁西米露(凍) 我們還是失散了
芒果布丁七月和安生
意式面包布丁勇氣
銅鑼燒珍貴的美好
后記