農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及其檢測技術(shù)

定　價：￥32.00

作　者：	吳廣楓
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	經(jīng)濟三農(nóng)問題中國經(jīng)濟

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ISBN：	9787502594213	出版時間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	209	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益受到重視，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測技術(shù)也隨之發(fā)展起來。本書對我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及相關(guān)政策與措施作了簡要介紹，并結(jié)合當前科技發(fā)展狀況和水平，詳細描述了各種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)。全書分別介紹了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策與措施、農(nóng)藥殘留的檢測技術(shù)、重金屬殘留檢測技術(shù)、植物有害生物檢測技術(shù)、真菌毒素的檢測和固有有害成分檢測技術(shù)。全書內(nèi)容詳細，技術(shù)先進、安全，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)、檢測技術(shù)人員、相關(guān)政府部門及食品等相關(guān)專業(yè)師生必備的參考書。

作者簡介

暫缺《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及其檢測技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論
　第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的內(nèi)涵
　第二節(jié) 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的總體水平
　第三節(jié) 影響我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素
　第四節(jié) 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系面臨的挑戰(zhàn)
　參考文獻
第二章提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策和措施
　第一節(jié) 提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的政策和措施
　第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品
　第三節(jié) 綠色食品
　第四節(jié) 有機農(nóng)業(yè)與有機食品
　參考文獻
第三章農(nóng)藥殘留的檢測技術(shù)
　第一節(jié) 農(nóng)藥殘留檢測相關(guān)基礎(chǔ)知識
　第二節(jié) 農(nóng)藥殘留檢測常用的前處理方法
　第三節(jié) 常見農(nóng)藥殘留的檢測方法
　參考文獻
第四章重金屬殘留檢測技術(shù)
　第一節(jié) 重金屬的概念及其危害
　第二節(jié) 樣品前處理方法
　第三節(jié) 重金屬檢測的儀器分析方法概述
　第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中重金屬的檢測方法
　參考文獻
第五章植物有害生物檢驗技術(shù)
　第一節(jié) 真菌類有害生物的檢驗
　第二節(jié) 細菌類有害生物的檢驗
　第三節(jié) 病毒類有害生物的檢驗
　第四節(jié) 寄生蟲類有害生物的檢驗
　第五節(jié) 鱗翅目類有害生物的檢驗
　第六節(jié) 鞘翅目害蟲
　第七節(jié) 雙翅目類有害生物的檢驗
　第八節(jié) 同翅目有害生物的檢驗
　參考文獻
第六章真菌毒素的檢測
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 真菌毒素檢測中樣品前處理方法
　第三節(jié) 真菌毒素的儀器分析
　第四節(jié) 常見真菌毒素的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其檢測方法
　參考文獻
第七章轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測技術(shù)
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測
　第三節(jié) 蛋白質(zhì)檢測方法
　第四節(jié) DNA檢測方法
　參考文獻
第八章固有有害成分檢測技術(shù)
　第一節(jié) 生物堿類毒素
　第二節(jié) 苷類毒素
　第三節(jié) 棉酚
　參考文獻